食鹽轉鈉含量換算器

輸入計算

食鹽（公克）

結果

鈉含量

1,967

毫克鈉

輸入的食鹽量	5 g
換算結果	1 公克食鹽 ＝ 393.4 毫克鈉

什麼是食鹽轉鈉含量換算器？

食鹽（氯化鈉）依重量計算只有約 40% 是鈉，其餘為氯。營養標示與飲食指南通常標的是鈉含量，但食譜、調味鹽包與許多食品標示的卻是鹽的份量。這款換算器能把以公克為單位的食鹽量，轉換成等量的鈉（以毫克計），讓你更精準地掌握攝取量。

如何使用

輸入食鹽的公克數，換算器就會回傳對應的鈉含量（毫克）。舉例來說，世界衛生組織（WHO）建議每天食鹽攝取量少於 5 公克，相當於略低於 2,000 毫克的鈉。

公式說明

本換算根據氯化鈉中鈉所占的莫耳質量比例計算：

$$\text{鈉 (mg)} = \text{食鹽 (g)} \times 393.4$$

原理在於：1 公克食鹽約含 0.3934 公克（即 393.4 毫克）的鈉。若要反向換算：$$\text{食鹽 (g)} = \text{鈉 (mg)} \times 2.5 \div 1000$$因為將鈉乘以 2.5，正好可還原那 0.4 的比例。

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鹽按質量計約含40%的鈉，因此1克鹽約可提供393.4毫克鈉。

實際範例

假設一道菜含有 5 公克食鹽，計算方式為：$$5 \times 393.4 = 1{,}967 \text{ 毫克鈉}$$光是這一餐，就幾乎用掉了一整天建議的鈉攝取上限。

常見問題

為什麼食鹽不是 100% 的鈉？食鹽的成分是氯化鈉（NaCl）。鈉約占其重量的 40%，剩下的 60% 則是氯。

如何把鈉換算回食鹽？將鈉的毫克數乘以 2.5，再除以 1000，即可得到食鹽的公克數。

每天該攝取多少食鹽？主要衛生機構建議每天食鹽攝取量低於 5～6 公克（約 2,000～2,400 毫克鈉），但仍應依照自身狀況參考相關指引。