什麼是食鹽含鈉量計算機？
食鹽的化學成分其實是氯化鈉（NaCl）。由於鈉原子只佔整個分子的一部分，因此食鹽並非 100% 都是鈉。以重量計算，鈉大約只佔純食鹽的 39.3%。這個計算機能幫你把以公克為單位的食鹽量，換算成以毫克（mg）為單位的鈉含量——而鈉含量正是健康與營養建議中最關鍵的數字。
使用方法
只要輸入食鹽的公克數，計算機會立即算出對應的鈉含量（毫克）。這對於看懂食品標示、規劃低鈉飲食都很實用，也方便你在歐洲包裝常見的「食鹽」標示，與美國營養標示（Nutrition Facts）常見的「鈉」標示之間互相換算。
公式說明
這項換算是根據鈉在氯化鈉中所佔的質量比例：
$$\text{鈉（毫克）} = \text{食鹽（公克）} \times 1000 \times 0.393$$將公克數乘以 1000 是把單位換算成毫克，而 0.393 這個係數則代表鈉約佔食鹽重量的 39.3%。換句話說，每 1 公克食鹽 ≈ 393 毫克的鈉；若要反過來推算，則將鈉含量乘以約 2.5，即可估算出食鹽的重量。
實際範例
假設某一份餐點含有 5 公克的食鹽。鈉含量 ＝ $$5 \times 1000 \times 0.393 = 1{,}965$$ 毫克的鈉。這已接近世界衛生組織（WHO）建議的每日攝取上限，約為 2,000 毫克的鈉（≈ 5 公克食鹽）。
常見問題
食鹽和鈉是同一回事嗎？不是。食鹽（氯化鈉）同時含有鈉與氯，其中只有約 39.3% 的重量是鈉。
如何把鈉換算回食鹽？將鈉含量（以公克計）乘以約 2.5，即可得到食鹽的公克數。
為什麼是 39.3% 而不是 40%？這個數字來自原子量的計算：鈉約為 23.0、氯約為 35.45，因此 \(23.0 \div 58.45 \approx 0.393\)。
