Kết nối qua MCP →
Quảng cáo
| Phân loại | Medium |
|---|---|
| Thang đo | Low < 10 · Medium 10–19 · High ≥ 20 |
Tải đường huyết (GL) ước tính mức độ một khẩu phần thực phẩm thông thường sẽ làm tăng đường huyết của bạn. Trong khi chỉ số đường huyết (GI) chỉ xếp hạng tốc độ tiêu hóa carbohydrate trong thực phẩm, nó lại bỏ qua lượng carb bạn thực sự ăn vào. Tải đường huyết kết hợp cả hai yếu tố — chất lượng (GI) và số lượng (carb mỗi khẩu phần) — mang lại bức tranh thực tế hơn về tác động thật sự của món ăn.
Hãy nhập chỉ số đường huyết của thực phẩm (giá trị từ 0 đến 100, thường có trong các bảng tra cứu GI đã công bố) và số gam carbohydrate khả dụng trong một khẩu phần. Công cụ sẽ nhân hai giá trị này rồi chia cho 100 để cho ra tải đường huyết của khẩu phần đó, đồng thời phân loại thành mức thấp, trung bình hay cao.
Công thức là $$\text{GL} = \frac{\text{GI} \times \text{Carbs (g)}}{100}$$ Việc chia cho 100 giúp điều chỉnh tỷ lệ của GI (vốn là chỉ số dạng phần trăm so với glucose nguyên chất) để kết quả phản ánh đúng liều lượng carbohydrate thực tế. Cách diễn giải: GL dưới 10 là thấp, từ 10–19 là trung bình, và từ 20 trở lên là cao. Tổng GL trong cả ngày dưới khoảng 100 nhìn chung được xem là thấp.
Một quả táo cỡ vừa có GI khoảng 38 và chứa khoảng 25 g carbohydrate. $$\text{GL} = \frac{38 \times 25}{100} = \frac{950}{100} = \mathbf{9.5}$$ tức là tải đường huyết thấp. Ngược lại, một củ khoai tây nướng (GI 85, 30 g carb) cho kết quả \(\frac{85 \times 30}{100} = 25.5\) — một tải đường huyết cao.
GL có tốt hơn GI không? Với việc ăn uống hằng ngày, GL hữu ích hơn vì nó tính đến cả kích thước khẩu phần, chứ không chỉ riêng loại carbohydrate.
Carbohydrate ở đây được tính như thế nào? Hãy dùng carbohydrate khả dụng (có thể tiêu hóa) — tức tổng carb trừ đi chất xơ — nếu nguồn dữ liệu của bạn ghi rõ theo cách này.
Tôi có thể cộng dồn GL của cả bữa ăn không? Có. Bạn cộng GL của từng món lại để ước tính tổng tải đường huyết của cả bữa ăn.
Tính macro mỗi ngày: nhập tuổi, giới tính, cân nặng, chiều cao, mức vận động và mục tiêu để nhận gợi ý calo, đạm, tinh bột và chất béo phù hợp.
Tính ngày rụng trứng nhanh chóng chỉ với ngày bắt đầu kỳ kinh gần nhất và độ dài chu kỳ. Xác định thời điểm dễ thụ thai để lên kế hoạch mang thai hoặc tránh thai hiệu quả.
Tính tỷ lệ cholesterol toàn phần trên HDL (TC/HDL) và phần trăm HDL. Nhập chỉ số cholesterol toàn phần và HDL để đánh giá nguy cơ tim mạch.
Ước tính cholesterol LDL từ cholesterol toàn phần, HDL và triglyceride bằng công thức Friedewald, theo đơn vị mg/dL hoặc mmol/L.
Ước tính cholesterol VLDL từ chỉ số triglyceride bằng công thức chuẩn VLDL = Triglyceride / 5. Nhanh, miễn phí, tính theo mg/dL.
