MCP рдХреЗ рдорд╛рдзреНрдпрдо рд╕реЗ рдХрдиреЗрдХреНрдЯ рдХрд░реЗрдВ тЖТ

рдЧрдгрдирд╛ рджрд░реНрдЬ рдХрд░реЗрдВ

рд╕реВрддреНрд░ (рдлреЙрд░реНрдореВрд▓рд╛)

рд╡рд┐рдЬреНрдЮрд╛рдкрди

рдкрд░рд┐рдгрд╛рдо

рдмрдирдиреЗ рд╡рд╛рд▓реА рд╕рд╛рдВрджреНрд░рддрд╛ C
15.2
рджреНрд░рд╡реНрдпрдорд╛рди рдХреЗ рд╣рд┐рд╕рд╛рдм рд╕реЗ %
A рдореЗрдВ рдирдордХ 36 g
B рдореЗрдВ рдирдордХ 40 g
C рдореЗрдВ рдирдордХ (рдХреБрд▓) 76 g
рдШреЛрд▓ C (рдХреБрд▓ рджреНрд░рд╡реНрдпрдорд╛рди) 500 g

рдпрд╣ рдХреИрд▓рдХреБрд▓реЗрдЯрд░ рдХреНрдпрд╛ рдХрд░рддрд╛ рд╣реИ

рдЬрдм рдЖрдк рдирдордХ рд╡рд╛рд▓реЗ (рд╕реЗрд▓рд╛рдЗрди) рджреЛ рдШреЛрд▓ рдПрдХ рд╕рд╛рде рдорд┐рд▓рд╛рддреЗ рд╣реИрдВ, рддреЛ рджреЛрдиреЛрдВ рдХрд╛ рдирдордХ рдЖрдкрд╕ рдореЗрдВ рдЬреБрдбрд╝ рдЬрд╛рддрд╛ рд╣реИ рдФрд░ рдЙрдирдХреЗ рджреНрд░рд╡реНрдпрдорд╛рди рднреА рдЬреБрдбрд╝ рдЬрд╛рддреЗ рд╣реИрдВред рдпрд╣ рдЯреВрд▓ рдмрддрд╛рддрд╛ рд╣реИ рдХрд┐ рд╣рд░ рдШреЛрд▓ рд╕реЗ рдХрд┐рддрдирд╛ рдирдордХ рдЖ рд░рд╣рд╛ рд╣реИ, рдХреБрд▓ рдирдордХ рдХрд┐рддрдирд╛ рд╣реИ, рдХреБрд▓ рджреНрд░рд╡реНрдпрдорд╛рди рдХрд┐рддрдирд╛ рд╣реИ рдФрд░ рдорд┐рд╢реНрд░рдг рдХреА рдЕрдВрддрд┐рдо рд╕рд╛рдВрджреНрд░рддрд╛ рдХреНрдпрд╛ рд╣реЛрдЧреАред рдпрд╣ рдПрдХ рдХреНрд▓рд╛рд╕рд┐рдХ "рд╕рд╛рдВрджреНрд░рддрд╛ рд╡рд╛рд▓рд╛ рд╢рдмреНрдж-рдкреНрд░рд╢реНрди" рд╣реИ (рдЬрд╛рдкрд╛рдиреА рдЧрдгрд┐рдд рдореЗрдВ рдЗрд╕реЗ рдиреЛрджреЛрдЬрд╝рд╛рди рдХрд╣рддреЗ рд╣реИрдВ), рд▓реЗрдХрд┐рди рдЗрд╕рдХреЗ рдкреАрдЫреЗ рдХрд╛ рдЧрдгрд┐рдд рд╕рд╛рд░реНрд╡рднреМрдорд┐рдХ рд╣реИ рдФрд░ рдХрд┐рд╕реА рднреА рдРрд╕реЗ рджреЛ рдШреБрд▓рдирд╢реАрд▓ рдШреЛрд▓ рдкрд░ рд▓рд╛рдЧреВ рд╣реЛрддрд╛ рд╣реИ рдЬрд┐рдирдХреА рд╕рд╛рдВрджреНрд░рддрд╛ рд╡рд┐рд▓реЗрдп рдХреЗ рджреНрд░рд╡реНрдпрдорд╛рди рдХреЛ рдХреБрд▓ рджреНрд░рд╡реНрдпрдорд╛рди рд╕реЗ рднрд╛рдЧ рджреЗрдХрд░ рдкрд░рд┐рднрд╛рд╖рд┐рдд рд╣реЛрддреА рд╣реИред

рдЗрд╕рдХрд╛ рдЙрдкрдпреЛрдЧ рдХреИрд╕реЗ рдХрд░реЗрдВ

рдШреЛрд▓ A рдХрд╛ рджреНрд░рд╡реНрдпрдорд╛рди рдЧреНрд░рд╛рдо рдореЗрдВ рдФрд░ рдЙрд╕рдХреА рд╕рд╛рдВрджреНрд░рддрд╛ рдкреНрд░рддрд┐рд╢рдд рдореЗрдВ рджрд░реНрдЬ рдХрд░реЗрдВ, рдлрд┐рд░ рдШреЛрд▓ B рдХреЗ рд▓рд┐рдП рднреА рдпрд╣реА рдХрд░реЗрдВред рдХреИрд▓рдХреБрд▓реЗрдЯрд░ рд╣рд░ рдШреЛрд▓ рдореЗрдВ рдореМрдЬреВрдж рдирдордХ, рджреЛрдиреЛрдВ рдХрд╛ рдХреБрд▓ рдирдордХ, рдХреБрд▓ рджреНрд░рд╡реНрдпрдорд╛рди рдФрд░ рдЕрдВрддрд┐рдо рд╕рд╛рдВрджреНрд░рддрд╛ рдмрддрд╛ рджреЗрдЧрд╛ред рд╕рднреА рджреНрд░рд╡реНрдпрдорд╛рди рдЧреНрд░рд╛рдо рдореЗрдВ рдФрд░ рд╕рднреА рд╕рд╛рдВрджреНрд░рддрд╛рдПрдБ рджреНрд░рд╡реНрдпрдорд╛рди рдХреЗ рд╣рд┐рд╕рд╛рдм рд╕реЗ рдкреНрд░рддрд┐рд╢рдд рдореЗрдВ рд╣реИрдВ тАФ рдХреЛрдИ рдпреВрдирд┐рдЯ рдмрджрд▓рдиреЗ рдХрд╛ рд╡рд┐рдХрд▓реНрдк рдирд╣реАрдВ рд╣реИред

рдлреЙрд░реНрдореВрд▓рд╛ рд╕рдордЭреЗрдВ

рдХрд┐рд╕реА рдШреЛрд▓ рдореЗрдВ рдирдордХ рдЙрд╕рдХреЗ рджреНрд░рд╡реНрдпрдорд╛рди рдХреЛ рд╕рд╛рдВрджреНрд░рддрд╛ (рдЕрдВрд╢ рдХреЗ рд░реВрдк рдореЗрдВ) рд╕реЗ рдЧреБрдгрд╛ рдХрд░рдиреЗ рдкрд░ рдорд┐рд▓рддрд╛ рд╣реИ: \(\text{рдирдордХ} = \text{рджреНрд░рд╡реНрдпрдорд╛рди} \times (\text{рдкреНрд░рддрд┐рд╢рдд} \div 100)\)ред рджреЛрдиреЛрдВ рдШреЛрд▓реЛрдВ рдХрд╛ рдирдордХ рдЬреЛрдбрд╝реЗрдВ рдФрд░ рдХреБрд▓ рджреНрд░рд╡реНрдпрдорд╛рди рд╕реЗ рднрд╛рдЧ рджреЗрдВ, рдлрд┐рд░ 100 рд╕реЗ рдЧреБрдгрд╛ рдХрд░рдХреЗ рд╡рд╛рдкрд╕ рдкреНрд░рддрд┐рд╢рдд рдореЗрдВ рд▓рд╛рдПрдБред рдмреАрдЬрдЧрдгрд┐рдд рдХреА рднрд╛рд╖рд╛ рдореЗрдВ рдпрд╣ рджреЛрдиреЛрдВ рд╕рд╛рдВрджреНрд░рддрд╛рдУрдВ рдХрд╛ рднрд╛рд░-рдЖрдзрд╛рд░рд┐рдд рдФрд╕рдд рд╣реИ, рдЗрд╕рд▓рд┐рдП рдкрд░рд┐рдгрд╛рдо рд╣рдореЗрд╢рд╛ рджреЛрдиреЛрдВ рджрд░реНрдЬ рдХреА рдЧрдИ рд╕рд╛рдВрджреНрд░рддрд╛рдУрдВ рдореЗрдВ рд╕реЗ рдЫреЛрдЯреА рдФрд░ рдмрдбрд╝реА рд╕рд╛рдВрджреНрд░рддрд╛ рдХреЗ рдмреАрдЪ рд╣реА рд░рд╣рддрд╛ рд╣реИред

$$C_{C} = \frac{\text{Mass A} \cdot \frac{\text{Conc. A}}{100} + \text{Mass B} \cdot \frac{\text{Conc. B}}{100}}{\text{Mass A} + \text{Mass B}} \times 100$$

рдЦрд╛рд░реЗ рдШреЛрд▓ рдХреЗ рджреЛ рдмреАрдХрд░ рдПрдХ рдкрд░рд┐рдгрд╛рдореА рдмреАрдХрд░ рдореЗрдВ рдЙрдбрд╝реЗрд▓реЗ рдЬрд╛рддреЗ рд╣реБрдП, рджреНрд░рд╡реНрдпрдорд╛рди рдФрд░ рд╕рд╛рдВрджреНрд░рддрд╛ рдХреЗ рдкреНрд░рддреАрдХреЛрдВ рдХреЗ рд╕рд╛рде
рджреЛ рдЦрд╛рд░реЗ рдШреЛрд▓ рдорд┐рд▓рд╛рдирд╛: рдкрд░рд┐рдгрд╛рдо рджреЛрдиреЛрдВ рд╕рд╛рдВрджреНрд░рддрд╛рдУрдВ рдХрд╛ рджреНрд░рд╡реНрдпрдорд╛рди-рднрд╛рд░рд┐рдд рдФрд╕рдд рд╣реЛрддрд╛ рд╣реИред

рд╣рд▓ рдХрд┐рдпрд╛ рд╣реБрдЖ рдЙрджрд╛рд╣рд░рдг

12% рд╡рд╛рд▓реЗ 300 рдЧреНрд░рд╛рдо рд╕реЗрд▓рд╛рдЗрди рдХреЛ 20% рд╡рд╛рд▓реЗ 200 рдЧреНрд░рд╛рдо рд╕реЗрд▓рд╛рдЗрди рдХреЗ рд╕рд╛рде рдорд┐рд▓рд╛рдПрдБред A рдореЗрдВ рдирдордХ = \(300 \times 0.12 = 36\) рдЧреНрд░рд╛рдоред B рдореЗрдВ рдирдордХ = \(200 \times 0.20 = 40\) рдЧреНрд░рд╛рдоред рдХреБрд▓ рдирдордХ = 76 рдЧреНрд░рд╛рдо рдФрд░ рдХреБрд▓ рджреНрд░рд╡реНрдпрдорд╛рди = 500 рдЧреНрд░рд╛рдоред рд╕рд╛рдВрджреНрд░рддрд╛ $$C = 76 \div 500 \times 100 = \mathbf{15.2\%}$$ рдпрд╛рдиреА рдорд┐рд╢реНрд░рдг 500 рдЧреНрд░рд╛рдо рдХрд╛ рд╣реИ, рдЬрд┐рд╕рдореЗрдВ 76 рдЧреНрд░рд╛рдо рдирдордХ рд╣реИ рдФрд░ рд╕рд╛рдВрджреНрд░рддрд╛ 15.2% рд╣реИред

рднрд╛рд░рд┐рдд рдФрд╕рдд рдмрд╛рд░ рдЖрд░реЗрдЦ рдЬреЛ рджреЛ рдЗрдирдкреБрдЯ рд╕рд╛рдВрджреНрд░рддрд╛рдУрдВ рдХреЗ рдмреАрдЪ рдкрд░рд┐рдгрд╛рдореА рд╕рд╛рдВрджреНрд░рддрд╛ рджрд┐рдЦрд╛рддрд╛ рд╣реИ
рдЕрдВрддрд┐рдо рд╕рд╛рдВрджреНрд░рддрд╛ рджреЛрдиреЛрдВ рдЗрдирдкреБрдЯ рдХреЗ рдмреАрдЪ рдЖрддреА рд╣реИ, рдЕрдзрд┐рдХ рджреНрд░рд╡реНрдпрдорд╛рди рдХреА рдУрд░ рдЭреБрдХреА рд╣реБрдИред

рдЕрдХреНрд╕рд░ рдкреВрдЫреЗ рдЬрд╛рдиреЗ рд╡рд╛рд▓реЗ рд╕рд╡рд╛рд▓

рдкрд░рд┐рдгрд╛рдо рд╣рдореЗрд╢рд╛ рджреЛрдиреЛрдВ рд╕рд╛рдВрджреНрд░рддрд╛рдУрдВ рдХреЗ рдмреАрдЪ рд╣реА рдХреНрдпреЛрдВ рд░рд╣рддрд╛ рд╣реИ? рдХреНрдпреЛрдВрдХрд┐ рдпрд╣ рдПрдХ рднрд╛рд░-рдЖрдзрд╛рд░рд┐рдд рдФрд╕рдд рд╣реИ тАФ рдорд┐рд▓рд╛рдиреЗ рд╕реЗ рдХрднреА рдРрд╕реА рд╕рд╛рдВрджреНрд░рддрд╛ рдирд╣реАрдВ рдмрди рд╕рдХрддреА рдЬреЛ рджреЛрдиреЛрдВ рд╕рд╛рдордЧреНрд░рд┐рдпреЛрдВ рдХреА рд░реЗрдВрдЬ рд╕реЗ рдмрд╛рд╣рд░ рд╣реЛред

рдХреНрдпрд╛ рдЗрд╕реЗ рд╢рд░рд╛рдм рдпрд╛ рджреВрд╕рд░реЗ рддрд░рд▓ рдкрджрд╛рд░реНрдереЛрдВ рдХреЗ рд▓рд┐рдП рдЗрд╕реНрддреЗрдорд╛рд▓ рдХрд░ рд╕рдХрддреЗ рд╣реИрдВ? рдпрд╣ рдЧрдгрд┐рдд рдХрд┐рд╕реА рднреА рджреНрд░рд╡реНрдпрдорд╛рди-рдЕрдВрд╢ рд╡рд╛рд▓реА рд╕рд╛рдВрджреНрд░рддрд╛ рдкрд░ рд▓рд╛рдЧреВ рд╣реЛрддрд╛ рд╣реИред рд▓реЗрдХрд┐рди рдЖрдпрддрди рдХреЗ рд╣рд┐рд╕рд╛рдм рд╕реЗ рдЕрд▓реНрдХреЛрд╣рд▓ (ABV) рдХреЗ рд▓рд┐рдП рдЖрдкрдХреЛ рдЕрд▓рдЧ-рдЕрд▓рдЧ рдШрдирддреНрд╡ рдХрд╛ рдзреНрдпрд╛рди рд░рдЦрдирд╛ рд╣реЛрдЧрд╛ (рдПрдереЗрдиреЙрд▓ рд▓рдЧрднрдЧ 0.8 g/mL рд╣реЛрддрд╛ рд╣реИ), рдЬреЛ рдпрд╣ рд╕рд░рд▓ рджреНрд░рд╡реНрдпрдорд╛рди-рдЖрдзрд╛рд░рд┐рдд рдореЙрдбрд▓ рдирд╣реАрдВ рдХрд░рддрд╛ред

рдЕрдЧрд░ рджреЛрдиреЛрдВ рджреНрд░рд╡реНрдпрдорд╛рди рд╢реВрдиреНрдп рд╣реЛрдВ рддреЛ рдХреНрдпрд╛ рд╣реЛрдЧрд╛? рдРрд╕реА рд╕реНрдерд┐рддрд┐ рдореЗрдВ рд╕рд╛рдВрджреНрд░рддрд╛ рдкрд░рд┐рднрд╛рд╖рд┐рдд рдирд╣реАрдВ рд╣реЛрддреА, рдЗрд╕рд▓рд┐рдП рд╢реВрдиреНрдп рд╕реЗ рднрд╛рдЧ рджреЗрдиреЗ рдХреЗ рдмрдЬрд╛рдп рдХреИрд▓рдХреБрд▓реЗрдЯрд░ рд╢реВрдиреНрдп рд▓реМрдЯрд╛ рджреЗрддрд╛ рд╣реИред

рдЕрдВрддрд┐рдо рдЕрдкрдбреЗрдЯ: