์ด ๊ณ์ฐ๊ธฐ๊ฐ ํ๋ ์ผ
๋๋๊ฐ ๋ค๋ฅธ ๋ ์๊ธ๋ฌผ์ ํ๊ณณ์ ๋ถ์ผ๋ฉด ๊ฐ๊ฐ์ ์๊ธ์ด ํฉ์ณ์ง๊ณ ์ง๋๋ ๋ํด์ง๋๋ค. ์ด ๋๊ตฌ๋ ๊ฐ ์๊ธ๋ฌผ์ ๋ค์ด ์๋ ์๊ธ๋, ์ ์ฒด ์๊ธ๋, ์ ์ฒด ์ง๋, ๊ทธ๋ฆฌ๊ณ ํผํฉ์ก์ ์ต์ข ๋๋๋ฅผ ํ ๋ฒ์ ๊ณ์ฐํด ์ค๋๋ค. ํํ ๋งํ๋ '๋๋ ์์ฉ ๋ฌธ์ '(์ผ๋ณธ ์ํ์์๋ ๋ ธ๋์(ๆฟๅบฆ็ฎ)์ด๋ผ๊ณ ๋ถ๋ฆ ๋๋ค)์ด์ง๋ง, ๋ฐํ์ด ๋๋ ๊ณ์ฐ ์๋ฆฌ๋ ๋ณดํธ์ ์ด์ด์ ๋๋๋ฅผ '์ฉ์ง ์ง๋ รท ์ ์ฒด ์ง๋'์ผ๋ก ์ ์ํ ์ ์๋ ์๋ก ์์ด๋ ๋ชจ๋ ์ฉ์ก์ ๊ทธ๋๋ก ์ ์ฉ๋ฉ๋๋ค.
์ฌ์ฉ ๋ฐฉ๋ฒ
์๊ธ๋ฌผ A์ ์ง๋(g)๊ณผ ๋๋(%)๋ฅผ ์ ๋ ฅํ ๋ค, ์๊ธ๋ฌผ B๋ ๊ฐ์ ๋ฐฉ์์ผ๋ก ์ ๋ ฅํ์ธ์. ๊ณ์ฐ๊ธฐ๋ ๊ฐ ์๊ธ๋ฌผ ์ ์๊ธ๋, ํฉ์ณ์ง ์๊ธ๋, ํฉ์ณ์ง ์ง๋, ๊ทธ๋ฆฌ๊ณ ์ต์ข ๋๋๋ฅผ ์๋ ค ์ค๋๋ค. ๋ชจ๋ ์ง๋ ๋จ์๋ ๊ทธ๋จ(g), ๋ชจ๋ ๋๋๋ ์ง๋ ๊ธฐ์ค ๋ฐฑ๋ถ์จ(%)์ด๋ฉฐ ๋จ์๋ฅผ ๋ฐ๊พธ๋ ์ ํ ๋ฉ๋ด๋ ๋ฐ๋ก ์์ต๋๋ค.
๊ณต์ ํ์ด
์๊ธ๋ฌผ ์ ์๊ธ๋์ ์ง๋์ ๋๋๋ฅผ ๋ถ์๋ก ๋ฐ๊พผ ๊ฐ์ ๊ณฑํ ๊ฒ์ ๋๋ค. ์ฆ ์๊ธ๋ = ์ง๋ ร (๋๋ รท 100)์ ๋๋ค. ๋ ์๊ธ๋ฌผ์ ์๊ธ๋์ ๋ชจ๋ ๋ํ ๋ค ํฉ์ณ์ง ์ง๋์ผ๋ก ๋๋๊ณ , ๋ค์ 100์ ๊ณฑํ๋ฉด ๋ฐฑ๋ถ์จ ๋๋๊ฐ ๋ฉ๋๋ค. ๋์์ ์ผ๋ก ๋ณด๋ฉด ์ด๊ฒ์ ๋ ๋๋์ '์ง๋ ๊ฐ์ค ํ๊ท '์ด๋ฏ๋ก, ๊ฒฐ๊ณผ๋ ํญ์ ๋ ์ ๋ ฅ ๋๋ ์ค ์์ ๊ฐ๊ณผ ํฐ ๊ฐ ์ฌ์ด์ ๋์ ๋๋ค.
$$C_{C} = \frac{\text{Mass A} \cdot \frac{\text{Conc. A}}{100} + \text{Mass B} \cdot \frac{\text{Conc. B}}{100}}{\text{Mass A} + \text{Mass B}} \times 100$$
์์ ๋ก ํ์ด ๋ณด๊ธฐ
12% ์๊ธ๋ฌผ 300 g๊ณผ 20% ์๊ธ๋ฌผ 200 g์ ์์ด ๋ด ์๋ค. A์ ์๊ธ๋ = \(300 \times 0.12 = 36\) g, B์ ์๊ธ๋ = \(200 \times 0.20 = 40\) g์ ๋๋ค. ์ ์ฒด ์๊ธ๋์ 76 g, ์ ์ฒด ์ง๋์ 500 g์ด ๋ฉ๋๋ค. ๋๋ $$C = 76 \div 500 \times 100 = \textbf{15.2\%}$$์ ๋๋ค. ๊ฒฐ๊ตญ ํผํฉ์ก์ ์๊ธ 76 g์ด ๋ น์ ์๋ 500 g์ง๋ฆฌ 15.2% ์๊ธ๋ฌผ์ด ๋ฉ๋๋ค.
์์ฃผ ๋ฌป๋ ์ง๋ฌธ
์ ๊ฒฐ๊ณผ๋ ํญ์ ๋ ๋๋ ์ฌ์ด์ ๊ฐ์ธ๊ฐ์? ๊ฐ์ค ํ๊ท ์ด๊ธฐ ๋๋ฌธ์ ๋๋ค. ๋จ์ํ ์๊ธฐ๋ง ํด์๋ ์๋ ์ฌ๋ฃ์ ๋๋ ๋ฒ์๋ฅผ ๋ฒ์ด๋๋ ๋๋๊ฐ ์ ๋ ๋ง๋ค์ด์ง ์ ์์ต๋๋ค.
์ ์ด๋ ๋ค๋ฅธ ์ก์ฒด์๋ ์ธ ์ ์๋์? ์ด ๊ณ์ฐ์ ์ง๋ ๋ถ์จ๋ก ์ ์๋๋ ๋ชจ๋ ๋๋์ ์ ์ฉ๋ฉ๋๋ค. ๋ค๋ง ๋ถํผ ๊ธฐ์ค ์์ฝ์ฌ ๋์(ABV)๋ ๋ฐ๋ ์ฐจ์ด(์ํ์ฌ์ ์ฝ 0.8 g/mL)๋ฅผ ํจ๊ป ๊ณ ๋ คํด์ผ ํ๋๋ฐ, ์ด ๊ฐ๋จํ ์ง๋ ๊ธฐ๋ฐ ๋ชจ๋ธ์ ๊ทธ ๋ถ๋ถ๊น์ง๋ ๋ฐ์ํ์ง ์์ต๋๋ค.
๋ ์ง๋์ด ๋ชจ๋ 0์ด๋ฉด ์ด๋ป๊ฒ ๋๋์? ์ด ๊ฒฝ์ฐ ๋๋๋ ์ ์๋์ง ์์ต๋๋ค. ๊ทธ๋์ ๊ณ์ฐ๊ธฐ๋ 0์ผ๋ก ๋๋๋ ์ค๋ฅ๋ฅผ ๋ด๋ ๋์ 0์ ๊ฒฐ๊ณผ๋ก ํ์ํฉ๋๋ค.