• ์‚ฐํ™”์ˆ˜ ๊ณ„์‚ฐ๊ธฐ
    ๋ชจ๋“  ์‚ฐํ™” ์ƒํƒœ์˜ ํ•ฉ์ด ํ™”ํ•™์ข…์˜ ์ „์ฒด ์ „ํ•˜์™€ ๊ฐ™๋‹ค๋Š” ๊ทœ์น™์„ ์ด์šฉํ•ด ๋ถ„์ž๋‚˜ ์ด์˜จ ์† ํŠน์ • ์›์†Œ์˜ ์‚ฐํ™”์ˆ˜๋ฅผ ๊ฐ„๋‹จํžˆ ๊ณ„์‚ฐํ•ด ๋ณด์„ธ์š”.
  • ์ˆ˜๋“๋ฅ  ๊ณ„์‚ฐ๊ธฐ
    ์‹ค์ œ ์ˆ˜๋“๋Ÿ‰๊ณผ ์ด๋ก  ์ˆ˜๋“๋Ÿ‰์œผ๋กœ ํ™”ํ•™ ๋ฐ˜์‘์˜ ์ˆ˜๋“๋ฅ ์„ ๊ณ„์‚ฐํ•˜์„ธ์š”. ๊ณต์‹๊ณผ ์˜ˆ์ œ๊นŒ์ง€ ์ œ๊ณตํ•˜๋Š” ๋ฌด๋ฃŒ ํ™”ํ•™ ๋ฐฑ๋ถ„์œจ ์ˆ˜์œจ ๊ณ„์‚ฐ๊ธฐ์ž…๋‹ˆ๋‹ค.
  • ๋ชฐ โ†’ ๊ทธ๋žจ ๋ณ€ํ™˜ ๊ณ„์‚ฐ๊ธฐ
    ๋ชฐ(mol)์„ ๊ทธ๋žจ(g)์œผ๋กœ ๋ฐ”๋กœ ๋ณ€ํ™˜ํ•˜์„ธ์š”. ๋ชฐ ์ˆ˜์™€ ๋ชฐ์งˆ๋Ÿ‰(g/mol)์„ ์ž…๋ ฅํ•˜๋ฉด '์งˆ๋Ÿ‰ = ๋ชฐ ์ˆ˜ ร— ๋ชฐ์งˆ๋Ÿ‰' ๊ณต์‹์œผ๋กœ ์งˆ๋Ÿ‰์„ ๊ณ„์‚ฐํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค.
  • ๋ชฐ๋†๋„ ์šฉ์งˆ ์งˆ๋Ÿ‰ ๊ณ„์‚ฐ๊ธฐ
    ์›ํ•˜๋Š” ๋ชฐ๋†๋„์™€ ๋ถ€ํ”ผ์˜ ์šฉ์•ก์„ ๋งŒ๋“ค๊ธฐ ์œ„ํ•ด ํ•„์š”ํ•œ ์šฉ์งˆ ์งˆ๋Ÿ‰(g)์„ ๊ณ„์‚ฐํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค. ๋ชฐ๋†๋„, ๋ถ€ํ”ผ, ๋ชฐ์งˆ๋Ÿ‰๋งŒ ์ž…๋ ฅํ•˜๋ฉด ๋ฉ๋‹ˆ๋‹ค.
  • Ka pKa ๋ณ€ํ™˜ ๊ณ„์‚ฐ๊ธฐ
    Ka์™€ pKa๋ฅผ ์ฆ‰์‹œ ๋ณ€ํ™˜ํ•˜์„ธ์š”. ์‚ฐ ํ•ด๋ฆฌ์ƒ์ˆ˜๋ฅผ ์ž…๋ ฅํ•ด pKa๋ฅผ, pKa๋ฅผ ์ž…๋ ฅํ•ด Ka๋ฅผ ๊ตฌํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค. ๊ณต์‹ pKa = -log10(Ka) ์ ์šฉ.
  • ppm โ†’ ํผ์„ผํŠธ ๋ณ€ํ™˜ ๊ณ„์‚ฐ๊ธฐ
    ppm(๋ฐฑ๋งŒ๋ถ„์œจ)์„ ํผ์„ผํŠธ(%)๋กœ ๋ฐ”๋กœ ๋ณ€ํ™˜ํ•˜์„ธ์š”. ppm ๊ฐ’์„ ์ž…๋ ฅํ•˜๋ฉด percent = ppm รท 10,000 ๊ณต์‹์œผ๋กœ ์ฆ‰์‹œ % ๊ฐ’์„ ๊ณ„์‚ฐํ•ด ๋“œ๋ฆฝ๋‹ˆ๋‹ค.
  • ํผ์„ผํŠธ(%) โ†’ PPM ๋ณ€ํ™˜ ๊ณ„์‚ฐ๊ธฐ
    ํผ์„ผํŠธ(%) ๋†๋„๋ฅผ ppm ๋‹จ์œ„๋กœ ์ฆ‰์‹œ ๋ณ€ํ™˜ํ•˜์„ธ์š”. ํผ์„ผํŠธ ๊ฐ’์„ ์ž…๋ ฅํ•˜๋ฉด ppm = ํผ์„ผํŠธ ร— 10,000 ๊ณต์‹์œผ๋กœ ๊ฒฐ๊ณผ๋ฅผ ๋ฐ”๋กœ ๊ณ„์‚ฐํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค.
  • ๋ชฐ๋†๋„โ†’๋ชฐ๋ž„๋†๋„ ๋ณ€ํ™˜ ๊ณ„์‚ฐ๊ธฐ
    ์šฉ์•ก ๋ฐ€๋„์™€ ์šฉ์งˆ ๋ชฐ์งˆ๋Ÿ‰์„ ์ด์šฉํ•ด ๋ชฐ๋†๋„(mol/L)๋ฅผ ๋ชฐ๋ž„๋†๋„(mol/kg)๋กœ ๋ณ€ํ™˜ํ•˜์„ธ์š”. ๊ณต์‹๊นŒ์ง€ ์ œ๊ณตํ•˜๋Š” ๋ฌด๋ฃŒ ํ™”ํ•™ ๋ณ€ํ™˜ ๊ณ„์‚ฐ๊ธฐ์ž…๋‹ˆ๋‹ค.
  • g/L ๋ชฐ๋†๋„ ๋ณ€ํ™˜ ๊ณ„์‚ฐ๊ธฐ
    ๊ทธ๋žจํผ๋ฆฌํ„ฐ(g/L)๋ฅผ ๋ชฐ๋†๋„(mol/L)๋กœ ์ฆ‰์‹œ ๋ณ€ํ™˜ํ•˜์„ธ์š”. ๋†๋„์™€ ๋ชฐ์งˆ๋Ÿ‰๋งŒ ์ž…๋ ฅํ•˜๋ฉด mol/L์™€ mM ๊ฐ’์„ ๋ฐ”๋กœ ํ™•์ธํ•  ์ˆ˜ ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค.
  • ๋ชฐ๋†๋„(mol/L)๋ฅผ PPM์œผ๋กœ ๋ณ€ํ™˜ํ•˜๋Š” ๊ณ„์‚ฐ๊ธฐ
    ๋ชฐ๋†๋„(mol/L)๋ฅผ ppm์œผ๋กœ ๋ฐ”๋กœ ๋ณ€ํ™˜ํ•˜์„ธ์š”. ๋ชฐ๋†๋„์™€ ๋ชฐ์งˆ๋Ÿ‰๋งŒ ์ž…๋ ฅํ•˜๋ฉด ๋ฌฝ์€ ์ˆ˜์šฉ์•ก์˜ ppm ๋†๋„๋ฅผ ์ฆ‰์‹œ ๊ณ„์‚ฐํ•ด ์ค๋‹ˆ๋‹ค.
  • Ka๋กœ ๊ตฌํ•˜๋Š” ์•ฝ์‚ฐ pH ๊ณ„์‚ฐ๊ธฐ
    ์•ฝ์‚ฐ์˜ Ka์™€ ๋†๋„๋กœ pH๋ฅผ ์ •ํ™•ํžˆ ๊ณ„์‚ฐํ•˜์„ธ์š”. ๊ทผ์‚ฌ์‹์ด ์•„๋‹Œ ์ด์ฐจ๋ฐฉ์ •์‹ ํ‰ํ˜• ํ•ด๋ฒ•์œผ๋กœ [Hโบ], pOH, ์ด์˜จํ™” ๋ฐฑ๋ถ„์œจ๊นŒ์ง€ ๊ตฌํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค.
  • ๊ฐ•์‚ฐ pH ๊ณ„์‚ฐ๊ธฐ
    ๊ฐ•์‚ฐ(์ผ์–‘์„ฑ์ž์‚ฐยท๋‹ค์–‘์„ฑ์ž์‚ฐ)์˜ ๋ชฐ๋†๋„์™€ ์‚ฐ์„ฑ ์–‘์„ฑ์ž ์ˆ˜๋กœ๋ถ€ํ„ฐ pH, [Hโบ], pOH๋ฅผ ํ•œ ๋ฒˆ์— ๊ณ„์‚ฐํ•ด ๋ณด์„ธ์š”.
  • ๊ทธ๋žจ โ†’ ๋ฐ€๋ฆฌ๋ฆฌํ„ฐ ๋ณ€ํ™˜ ๊ณ„์‚ฐ๊ธฐ
    ๋ฐ€๋„๋ฅผ ์ด์šฉํ•ด ๊ทธ๋žจ(g)์„ ๋ฐ€๋ฆฌ๋ฆฌํ„ฐ(mL)๋กœ ๋ณ€ํ™˜ํ•˜์„ธ์š”. ์งˆ๋Ÿ‰(g)๊ณผ ๋ฐ€๋„(g/mL)๋ฅผ ์ž…๋ ฅํ•˜๋ฉด V = m / ฯ ๊ณต์‹์œผ๋กœ ๋ถ€ํ”ผ๋ฅผ ๋ฐ”๋กœ ๊ณ„์‚ฐํ•ด ๋“œ๋ฆฝ๋‹ˆ๋‹ค.
  • ์งˆ๋Ÿ‰ ๋ฐฑ๋ถ„์œจ ์กฐ์„ฑ ๊ณ„์‚ฐ๊ธฐ
    ํ™”ํ•ฉ๋ฌผ ์† ํŠน์ • ์›์†Œ์˜ ์งˆ๋Ÿ‰ ๋ฐฑ๋ถ„์œจ์„ ๊ณ„์‚ฐํ•˜์„ธ์š”. ์›์†Œ์˜ ์งˆ๋Ÿ‰๊ณผ ์ „์ฒด ํ™”ํ•ฉ๋ฌผ ์งˆ๋Ÿ‰์„ ์ž…๋ ฅํ•˜๋ฉด ์งˆ๋Ÿ‰ ๊ธฐ์ค€ ๋น„์œจ์„ ๋ฐ”๋กœ ํ™•์ธํ•  ์ˆ˜ ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค.
  • ์•Œ์ฝ”์˜ฌ ๋„์ˆ˜(ABV) ๊ณ„์‚ฐ๊ธฐ
    ๋งฅ์ฃผ, ์™€์ธ, ๋ฏธ๋“œ์˜ ์ดˆ๊ธฐ ๋น„์ค‘(OG)๊ณผ ์ตœ์ข… ๋น„์ค‘(FG) ๊ฐ’์œผ๋กœ ํ‘œ์ค€ ABV ๊ณต์‹์„ ์‚ฌ์šฉํ•ด ์•Œ์ฝ”์˜ฌ ๋„์ˆ˜๋ฅผ ๊ฐ„ํŽธํ•˜๊ฒŒ ๊ณ„์‚ฐํ•ด ๋ณด์„ธ์š”.
  • ๋ฐ˜๊ฐ๊ธฐ ์‹œ๊ฐ„ ๊ณ„์‚ฐ๊ธฐ
    ๋ฐ˜๊ฐ๊ธฐ์™€ ๋ถ•๊ดด ๊ณต์‹์„ ์ด์šฉํ•ด ๋ฌผ์งˆ์ด ์ดˆ๊ธฐ๋Ÿ‰์—์„œ ๋‚จ์€ ์–‘๊นŒ์ง€ ๋ถ•๊ดดํ•˜๋Š” ๋ฐ ๊ฑธ๋ฆฌ๋Š” ์‹œ๊ฐ„์„ ๊ฐ„ํŽธํ•˜๊ฒŒ ๊ณ„์‚ฐํ•ด ๋ณด์„ธ์š”.
  • ๋ชฐ์ˆ˜ ๊ณ„์‚ฐ๊ธฐ
    ์งˆ๋Ÿ‰(m)๊ณผ ๋ชฐ์งˆ๋Ÿ‰(M)์œผ๋กœ ๋ชฐ์ˆ˜(n)๋ฅผ n = m/M ๊ณต์‹์œผ๋กœ ๊ณ„์‚ฐํ•˜์„ธ์š”. ์˜ˆ์ œ์™€ ํ•จ๊ป˜ ๋น ๋ฅด๊ณ  ์ •ํ™•ํ•œ ํ™”ํ•™ ๋ชฐ ๊ณ„์‚ฐ๊ธฐ๋ฅผ ์ œ๊ณตํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค.
  • ๋ถ€ํ”ผ ๋ฐฑ๋ถ„์œจ ๊ณ„์‚ฐ๊ธฐ (%v/v)
    ์šฉ์งˆ์˜ ๋ถ€ํ”ผ์™€ ์šฉ์•ก์˜ ์ด ๋ถ€ํ”ผ๋กœ ๋ถ€ํ”ผ ๋ฐฑ๋ถ„์œจ ๋†๋„(%v/v)๋ฅผ ๊ณ„์‚ฐํ•˜์„ธ์š”. ํ™”ํ•™ ์‹คํ—˜๊ณผ ์‹คํ—˜์‹ค์šฉ์œผ๋กœ ๋น ๋ฅด๊ณ  ์ •ํ™•ํ•œ ๋ฌด๋ฃŒ ๊ณ„์‚ฐ๊ธฐ์ž…๋‹ˆ๋‹ค.
  • mg/mL ๋ชฐ๋†๋„ ๋ณ€ํ™˜ ๊ณ„์‚ฐ๊ธฐ
    mg/mL ๋†๋„๋ฅผ ๋ชฐ๋†๋„(mol/L)๋กœ ๋ณ€ํ™˜ํ•˜์„ธ์š”. ๋†๋„์™€ ๋ชฐ์งˆ๋Ÿ‰๋งŒ ์ž…๋ ฅํ•˜๋ฉด M, mM, ยตM ๊ฐ’์„ ์ฆ‰์‹œ ๊ณ„์‚ฐํ•ด ๋“œ๋ฆฝ๋‹ˆ๋‹ค.
  • ppm๋ฅผ mg/L๋กœ ๋ณ€ํ™˜ํ•˜๋Š” ๊ณ„์‚ฐ๊ธฐ
    ppm์„ mg/L๋กœ ์ฆ‰์‹œ ๋ณ€ํ™˜ํ•˜์„ธ์š”. ๋ฐฑ๋งŒ๋ถ„์œจ(ppm)๊ณผ ์šฉ์•ก ๋ฐ€๋„๋ฅผ ์ž…๋ ฅํ•˜๋ฉด ๋ฆฌํ„ฐ๋‹น ๋ฐ€๋ฆฌ๊ทธ๋žจ(mg/L)์ด ๊ณ„์‚ฐ๋ฉ๋‹ˆ๋‹ค. ๋ฌผ(๋ฐ€๋„ โ‰ˆ1)์—์„œ๋Š” ppm = mg/L์ž…๋‹ˆ๋‹ค.
  • ๋ชฐ๋†๋„ โ†’ g/L ๋ณ€ํ™˜ ๊ณ„์‚ฐ๊ธฐ
    ๋ชฐ์งˆ๋Ÿ‰์„ ์ด์šฉํ•ด ๋ชฐ๋†๋„(mol/L)๋ฅผ ๋ฆฌํ„ฐ๋‹น ๊ทธ๋žจ(g/L) ๋‹จ์œ„์˜ ์งˆ๋Ÿ‰ ๋†๋„๋กœ ๋ณ€ํ™˜ํ•˜์„ธ์š”. ๋น ๋ฅด๊ณ  ์ •ํ™•ํ•œ ํ™”ํ•™ ๋†๋„ ํ™˜์‚ฐ ๋„๊ตฌ์ž…๋‹ˆ๋‹ค.
  • ๋ชฐ๋†๋„ pH ๊ณ„์‚ฐ๊ธฐ
    ๊ฐ•์‚ฐยท๊ฐ•์—ผ๊ธฐ์˜ ๋ชฐ๋†๋„๋กœ pH๋ฅผ ๊ณ„์‚ฐํ•˜์„ธ์š”. ์‚ฐ์€ pH = โˆ’logโ‚โ‚€(M), ๊ฐ•์—ผ๊ธฐ๋Š” pH = 14 + logโ‚โ‚€(M) ๊ณต์‹์„ ์‚ฌ์šฉํ•˜๋ฉฐ pOH๋„ ํ•จ๊ป˜ ์ œ๊ณตํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค.
  • ์งˆ๋Ÿ‰-๋ชฐ๋†๋„ ๋ณ€ํ™˜ ๊ณ„์‚ฐ๊ธฐ
    ์šฉ์งˆ์˜ ์งˆ๋Ÿ‰์„ ๋ชฐ๋†๋„๋กœ ๋ฐ”๋กœ ๋ณ€ํ™˜ํ•˜์„ธ์š”. ์งˆ๋Ÿ‰(g), ๋ถ„์ž๋Ÿ‰(g/mol), ์šฉ์•ก ๋ถ€ํ”ผ๋งŒ ์ž…๋ ฅํ•˜๋ฉด ๋ชฐ๋†๋„(mol/L)๋ฅผ ๊ณ„์‚ฐํ•ด ์ค๋‹ˆ๋‹ค.
  • ํฌ์„ ๋ถ€ํ”ผ ๊ณ„์‚ฐ๊ธฐ
    C1V1 = C2V2 ๊ณต์‹์œผ๋กœ ํฌ์„์— ํ•„์š”ํ•œ ์›์•ก ๋ถ€ํ”ผ๋ฅผ ๊ณ„์‚ฐํ•˜์„ธ์š”. ์›์•กยท์ตœ์ข… ๋†๋„์™€ ์ตœ์ข… ๋ถ€ํ”ผ๋ฅผ ์ž…๋ ฅํ•˜๋ฉด V1๊ณผ ์šฉ๋งค๋Ÿ‰์„ ์•Œ๋ ค๋“œ๋ฆฝ๋‹ˆ๋‹ค.