Bu hesaplayıcı ne işe yarar?
Mutfak Ölçü Dönüştürücü, mutfakta sık kullanılan ölçüleri ABD ölçü sistemi (US customary) ile metrik birimler arasında beş kategoride çevirir: sıvı (hacim) ölçüleri, kuru (hacim) ölçüleri, uzunluk, ağırlık ve sıcaklık. Tüm ABD hacim birimleri, 3.785411784 litrelik ABD sıvı galonunu temel alan standart ABD ölçü sistemini kullanır (İngiliz/Imperial sistemini değil). Türkiye'de yaygın olarak metrik sistem kullanıldığı için, ABD tariflerini denerken bu fark önemlidir.
Nasıl kullanılır?
Önce "Dönüştür" altından bir kategori seçin. Ardından "Kaynak:" altından bir kaynak birim, "Hedef:" altından da aynı kategoriye ait bir hedef birim belirleyin, çevirmek istediğiniz değeri girin ve sonucu okuyun. Sıvı, kuru, uzunluk, ağırlık ve sıcaklığın her birinin kendi birim listesi vardır; bu yüzden Kaynak ve Hedef birimlerin seçtiğiniz kategoriyle eşleştiğinden emin olun.
Formülün açıklaması
Hacim, uzunluk ve ağırlık için her birim, bir temel birime ölçekleme katsayısı olan B değerini saklar (hacimde litre, uzunlukta metre, ağırlıkta gram). Hesaplayıcı önce girdiğiniz değeri temel birime, sonra hedef birime çevirir: $$\text{sonuç} = \text{değer} \times \frac{B_{\text{kaynak}}}{B_{\text{hedef}}}$$ Her B sıfırdan büyük olduğundan, asla sıfıra bölme hatası oluşmaz. Sıcaklık ise farklıdır: ölçekler ortak bir sıfır noktasını paylaşmadığı için, Celsius üzerinden afin (ofsetli) bir dönüşüm kullanılır.
Örnek hesaplama
2 cup (US) değerini mililitreye çevirelim. Temel değer $$2 \times 0.2365882365 = 0.473176473 \ \text{L}$$ olur. Bunu mililitre katsayısı olan 0.001'e böldüğümüzde 473.176473 mL elde edilir. Sıcaklıkta ise, 350°F'yi Celsius'a çevirmek için $$(350 - 32) \times \frac{5}{9} = 176.67\,^{\circ}\text{C}$$ bu da tipik bir fırın ayarıdır.
Sıkça Sorulan Sorular
Bu birimler ABD birimleri mi yoksa İngiliz (Imperial) birimleri mi? ABD ölçü sistemi (US customary). Bir ABD sıvı ons, cup, pint, quart ve galonu, İngiliz karşılıklarından daha küçüktür.
Kuru ve sıvı hacimler neden farklı? ABD kuru pint, quart, galon, peck ve bushel ölçüleri, sıvı seriden daha büyük olan ayrı bir kuru hacim serisi oluşturur ve meyve-sebze ile tahıllar için kullanılır.
Sıcaklığı da aynı oran yöntemiyle çevirebilir miyim? Hayır. Sıcaklık ölçeklerinde ofset bulunur; bu yüzden araç, çarpma/bölme oranı yerine Celsius temelli özel bir afin dönüşüm kullanır.
