這個計算機能做什麼
汽水、含糖飲料裡的糖分往往多到讓人意外,但營養標示通常只標出「每 100 毫升」這種小份量的碳水化合物含量。這個工具會幫你把標示數值,依照你實際喝的瓶裝或罐裝容量放大計算,算出整瓶(罐)的總糖克數。接著再把克數換算成容易想像的「糖包數量」(也就是咖啡廳裡常見的小包裝,每包約 3 公克),讓你立刻看清楚手上這瓶飲料到底有多甜。
如何使用
從瓶身或標示上找出三個數值輸入:你實際要喝的容器容量(毫升)、標示所依據的參考份量(通常是 100 毫升),以及每份參考份量的碳水化合物(公克)。按下計算,就能看到總糖克數,以及相當於幾包糖包。
計算公式
計算其實只是簡單的比例換算。先把標示數值放大到整個容器:
$$\text{糖克數} = \text{每份碳水} \times \frac{\text{容器容量}}{\text{參考份量}}$$
再以每包糖包 3 公克為基準,換算成糖包數:
$$\text{糖包數} = \frac{\text{糖克數}}{3}$$
一般含糖汽水裡的碳水化合物幾乎全部都是糖,因此這裡直接把標示上的「碳水化合物」視為「糖」。
實際範例
一瓶 500 毫升的飲料,標示每 100 毫升含 13.5 公克碳水化合物。放大計算:$$13.5 \times \left(\frac{500}{100}\right) = 13.5 \times 5 = 67.5 \text{ 公克}$$糖。換算成糖包:$$\frac{67.5}{3} = 22.5 \text{ 包}$$。光是這一瓶,就相當於二十多包砂糖。
常見問題
為什麼用碳水化合物,而不是糖?大多數一般汽水不含膳食纖維或澱粉,所以碳水化合物的數值和糖的數值幾乎一樣。如果是添加了膳食纖維或糖醇的飲料,這個方法會高估實際糖量。
為什麼一包糖是 3 公克?一般咖啡廳的單包砂糖大約重 3 公克,拿來當作心中換算的標準很方便。本計算機固定採用這個數值。
如果參考份量填 0 會怎樣?除以零無法計算,因此參考份量必須大於 0,結果才有效。