Qu'est-ce que le taux d'écoulement ?
Le taux d'écoulement (sell-through rate ou STR) est un indicateur clé du commerce de détail et de l'e-commerce : il indique le pourcentage de stock reçu qui a réellement été vendu sur une période donnée, généralement un mois. Il vous aide à évaluer la performance d'un produit, à savoir si vous avez commandé trop de quantités, et à décider du moment opportun pour réapprovisionner, solder ou retirer une référence (SKU). Un taux d'écoulement élevé signifie que la demande suit le rythme de l'offre, tandis qu'un taux faible révèle des stocks dormants qui immobilisent votre trésorerie et encombrent vos rayons.
Comment utiliser ce calculateur
Indiquez le nombre d'unités vendues sur la période choisie ainsi que le nombre d'unités reçues (le stock entré en début de période, ou le réapprovisionnement ajouté au stock déjà disponible). Le calculateur affiche votre taux d'écoulement en pourcentage, accompagné du nombre d'unités restantes. Veillez à utiliser la même fenêtre temporelle pour les deux chiffres afin d'obtenir un résultat pertinent.
La formule expliquée
Le calcul est très simple : divisez les unités vendues par les unités reçues, puis multipliez le résultat par 100 pour l'exprimer en pourcentage.
$$\text{Taux d'écoulement} = \frac{\text{Unités vendues}}{\text{Unités reçues}} \times 100\%$$
Par exemple, si vous avez reçu 500 unités et que vous en avez vendu 150, votre STR est de \((150 \div 500) \times 100 = 30\,\%\), soit 350 unités restantes. De nombreux détaillants visent un taux d'écoulement mensuel compris entre 40 % et 80 %, mais l'objectif idéal dépend de vos marges, de vos délais d'approvisionnement et de votre catégorie de produits.
FAQ
Qu'est-ce qu'un bon taux d'écoulement ? Une référence courante se situe autour de 40 à 80 % par mois. Des taux plus faibles peuvent signaler un surstock ou une demande insuffisante ; des taux très élevés peuvent indiquer que vous ne commandez pas assez et que vous manquez des ventes.
Quelle différence entre le STR et la rotation des stocks ? Le taux d'écoulement compare les ventes à un lot de stock reçu sur une seule période, tandis que la rotation des stocks mesure le nombre de fois où l'ensemble de votre stock se renouvelle sur une période plus longue (souvent une année).
Le taux d'écoulement peut-il dépasser 100 % ? Dans cette version de base, oui : c'est possible si vous avez vendu plus d'unités que vous n'en avez reçu durant la période (par exemple en puisant dans un stock antérieur). Pour une lecture la plus claire possible, faites correspondre vos chiffres de ventes et de réception au même lot de stock.
