द्रव्यमान प्रतिशत (%w/w) क्या है?
द्रव्यमान प्रतिशत, जिसे अक्सर %w/w (weight/weight) या %m/m (mass/mass) लिखा जाता है, किसी विलयन की सांद्रता को इस तरह दर्शाता है — विलेय के द्रव्यमान को विलयन के कुल द्रव्यमान से भाग देकर 100 से गुणा कर दिया जाता है। सांद्रता बताने का यह सबसे प्रचलित तरीका इसलिए है क्योंकि यह तापमान पर निर्भर नहीं करता और न ही विलयन के घनत्व पर। मान लीजिए 10% w/w नमक के विलयन में हर 100 ग्राम विलयन के अंदर 10 ग्राम नमक मौजूद होता है।
इस कैलकुलेटर का उपयोग कैसे करें
विलेय (घुली हुई वस्तु) का द्रव्यमान और पूरे विलयन का द्रव्यमान दर्ज करें। ध्यान रखें कि दोनों मान एक ही द्रव्यमान इकाई में हों — आमतौर पर ग्राम इस्तेमाल किया जाता है, पर कोई भी एक समान इकाई चलेगी। कैलकुलेटर विलेय के द्रव्यमान को विलयन के द्रव्यमान से भाग देकर 100 से गुणा करता है और द्रव्यमान प्रतिशत बता देता है, साथ ही विलायक का द्रव्यमान (विलयन का द्रव्यमान घटा विलेय का द्रव्यमान) भी दिखाता है।
सूत्र को समझें
समीकरण इस प्रकार है:
$$\%\,\text{w/w} = \frac{\text{विलेय का द्रव्यमान (g)}}{\text{विलयन का द्रव्यमान (g)}} \times 100$$यहाँ "विलयन का द्रव्यमान" कुल द्रव्यमान है, यानी विलेय और विलायक दोनों का जोड़ (उदाहरण के लिए, चीनी और पानी मिलाकर)। एक आम गलती यह होती है कि लोग विलयन के बजाय विलायक के द्रव्यमान से भाग दे देते हैं — हमेशा कुल द्रव्यमान का ही इस्तेमाल करें।
हल किया हुआ उदाहरण
मान लीजिए आप 25 g सोडियम क्लोराइड को इतने पानी में घोलते हैं कि कुल विलयन 200 g बन जाए। तब द्रव्यमान प्रतिशत होगा
$$(25 \div 200) \times 100 = 12.5\%\ \text{w/w}$$विलायक (पानी) का द्रव्यमान होगा \(200 - 25 = 175\ \text{g}\)।
अक्सर पूछे जाने वाले सवाल
क्या %w/w और %w/v एक ही चीज़ हैं? नहीं। %w/w में हर (denominator) में विलयन का द्रव्यमान आता है, जबकि %w/v में विलयन का आयतन (प्रति 100 mL ग्राम) इस्तेमाल होता है।
विलायक के बजाय विलयन का द्रव्यमान क्यों लें? परंपरा के अनुसार सांद्रता हमेशा पूरे विलयन के संदर्भ में मापी जाती है। विलायक से भाग देने पर एक अलग और गैर-मानक अनुपात मिलता है।
क्या तापमान %w/w को प्रभावित करता है? नहीं। चूँकि द्रव्यमान तापमान के साथ नहीं बदलता, इसलिए %w/w तापमान पर निर्भर नहीं करता — आयतन पर आधारित मापों के विपरीत।
