水出しコーヒー比率計算機とは？
水出しコーヒー（コールドブリュー）は、常温または冷たい水に挽いたコーヒー粉を12〜24時間ひたして抽出するスタイルです。お湯で淹れる場合と違い、温度管理は不要。味を左右する最大のポイントは、ただひとつ「コーヒーと水の比率」です。この計算機を使えば、どんな水の量でも必要なコーヒー粉のグラム数がぴったり分かるので、小さなジャー1杯でも、まとめ作りの大容量でも、迷わず仕込めます。
使い方
まず、使う水の量をミリリットル（mL）で入力し、好みの比率を選びます。「1:8」とは、水8mL（＝約8g）に対してコーヒー粉1gという意味で、飲む前に薄めて使う濃いめの「濃縮タイプ」です。そのまま飲めるストレートタイプにしたい場合は、1:15〜1:17を選びましょう。計算機が水の量を比率で割り、必要なコーヒー粉の重さと、できあがる濃縮液のおおよその量を算出します。
計算式の仕組み
計算自体はとてもシンプルです。$$\text{コーヒー (g)} = \frac{\text{水 (mL)}}{\text{比率}}$$水1mLはおよそ1gなので、重さで量っても体積で量っても、この比率は同じように使えます。比率の数字が大きいほど（例：1:16）コーヒー粉は少なく、あっさりした味わいに。数字が小さいほど（例：1:5）、ガツンと濃い濃縮液に仕上がります。
計算例
定番の濃縮比率1:8で、水1,000mLを使って仕込むとしましょう。$$\text{コーヒー} = \frac{1000}{8} = \textbf{125グラム}$$のコーヒー粉が必要です。できあがる濃縮液の目安は、水に粉が吸った分を加えた量で、ろ過前でおよそ1,125mLほど（実際にはコーヒー粉が一部の液体を吸い込みます）。
よくある質問
初心者にはどの比率がおすすめ？ まずは1:8の濃縮タイプから。水や牛乳で1:1に割って楽しめます。そのまま飲みたいなら1:15がおすすめです。
挽き方は粗挽き？細挽き？ 水出しには粗挽きを使いましょう。過抽出を防ぎ、濁った雑味のない、すっきりとした一杯に仕上がります。
どのくらいひたせばいい？ 常温なら12〜18時間、冷蔵庫の中ならまろやかに仕上がる24時間までが目安です。
