什麼是冷萃咖啡比例計算機？
冷萃咖啡是把咖啡粉浸泡在冷水或室溫水中，靜置 12～24 小時萃取而成。和熱沖不同，冷萃沒有需要精準掌控的水溫——真正決定成敗的關鍵變數，就是咖啡與水的比例。這個計算機能告訴你：在任何水量下到底該用幾克咖啡粉，讓你不管是泡一小罐，還是做一大桶，都能輕鬆精準地放大或縮小份量。
使用方法
先輸入你預計使用的水量（毫升），再選擇想要的比例。1:8 代表每 8 毫升（或 8 克）水搭配 1 克咖啡，做出來是濃縮液，喝之前要先加水稀釋。如果想要泡好就能直接喝的版本，則建議用 1:15 到 1:17。計算機會把水量除以比例算出咖啡粉重量，並估算出整批濃縮液的大約產出量。
公式說明
計算其實很簡單：
$$\text{咖啡 (克)} = \frac{\text{水量 (毫升)}}{\text{比例}}$$因為 1 毫升水大約重 1 克，所以不論你用重量還是體積來測量，這個比例都通用。比例數字越大（例如 1:16）代表用的咖啡越少、風味越淡；數字越小（例如 1:5）則會做出更濃烈的濃縮液。
實際範例
假設你想用 1,000 毫升的水，以經典濃縮比例 1:8 來沖泡。咖啡用量＝
$$1000 \div 8 = 125 \text{ 克}$$濃縮液的大約產出量約為水量加上被咖啡粉吸收後的部分，過濾前大概是 1,125 毫升（實際上咖啡渣會吸住一部分液體）。
常見問題
新手該用什麼比例？建議從 1:8 開始，做成濃縮液後再以 1:1 加水或加奶稀釋；或是直接用 1:15，泡好就能直接喝。
要用粗研磨還是細研磨？冷萃請使用粗研磨，避免過度萃取、讓咖啡變得混濁苦澀。
要浸泡多久？室溫下浸泡 12～18 小時，或放進冰箱浸泡最多 24 小時，風味會更圓潤順口。
