咖啡沖煮比例計算機

輸入計算

水量（克或毫升）

沖煮比例（1：N）

數學公式

Show calculation steps (1)

1. Coffee in Tablespoons

   

   Tablespoons = coffee grams divided by 5.3 g per tablespoon.

結果

所需咖啡粉量

31.25

克

水量	500 g
沖煮比例	1 : 16
約等於幾匙	5.9 tbsp

什麼是咖啡沖煮比例計算機？

沖煮比例（brew ratio）指的是水量與咖啡粉量之間的對應關係，通常寫成 1:N，也就是每 1 克咖啡粉搭配 N 克的水。最常見、風味也最平衡的比例是 1:16。這個計算機只要輸入你的水量與想用的比例，就能立刻算出該磨多少克咖啡粉——不必再憑感覺抓，也不會泡出太淡或太苦的咖啡。

使用方法

先輸入你打算沖煮的總水量（1 毫升的水大約重 1 克，所以 500 ml ≈ 500 g）。接著在第二欄填入沖煮比例：手沖或濾泡咖啡可試試 15～17，想喝濃一點用 14，喜歡清爽淡口感則用 18。計算機會把水量除以比例，顯示所需的咖啡粉克數，同時附上大約幾匙的估算值，方便你手邊沒有電子秤時也能參考。

公式說明

計算方式就是簡單的除法：咖啡粉（克）＝ 水量（克）÷ 比例。

$$\text{咖啡粉 (克)} = \frac{\text{水量 (克)}}{\text{比例 } N}$$

如果你有 500 克的水、想採用 1:16 的比例，那就需要 \(500 \div 16 = 31.25\) 克的咖啡粉。比例的數字越小，沖出來的咖啡越濃郁、越有層次；數字越大，則越清淡。

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粉水比表示咖啡粉重量與水重量的關係（例如 1:16）。

實際範例

假設你想用 1000 克的水、以 1:15 的比例沖滿一整壺咖啡。咖啡粉 = 1000 ÷ 15 = 66.67 克。

$$\text{咖啡粉} = \frac{1000}{15} = 66.67 \text{ 克}$$

換算下來大約是 \(66.67 \div 5.3 \approx 12.6\) 匙的咖啡粉。

用秤量取咖啡粉和水，精準達到目標比例。

常見問題

我應該用哪種比例？手沖與滴濾式建議從 1:16 開始，再依口味上下調整 ±1——想濃一點就調低，想淡一點就調高。

克數和毫升可以通用嗎？就水而言可以——1 毫升的水幾乎等於 1 克，所以在這裡兩者能互相替換。

湯匙的數字準確嗎？那只是大概的估算。咖啡粉的密度會隨烘焙度與研磨粗細而不同，因此用廚房電子秤量測一定更精準。