什么是每日添加糖摄入上限计算器?
这个工具可以根据世界卫生组织(WHO)和美国心脏协会(AHA)的建议,帮你估算每天应摄入多少克游离糖(即添加糖)。所谓"游离糖",包括食品厂商、厨师或消费者额外添加的糖,以及蜂蜜、糖浆和果汁中天然存在的糖——但不包括完整水果和牛奶中天然含有的糖分。
如何使用
输入你每天大致的热量摄入,并选择性别。计算器会给出三个数值:WHO 上限(占总热量的10%)、WHO 理想目标(占总热量的5%)、以及 AHA 固定限值(男性36克、女性25克)。把糖摄入控制在这些数值以内,有助于降低体重增加和蛀牙的风险。
计算公式说明
WHO 是以占总热量的百分比来给出建议的。由于每克糖约提供4千卡热量,因此糖的克数上限计算方式为 (百分比 × 热量)÷ 4。
$$\text{WHO Limit} = \frac{0.10 \times \text{Calories (kcal)}}{4}$$以2000千卡为例,10%的上限为 \((0.10 \times 2000) \div 4 = 50\) 克,5%的理想值则为25克。而 AHA 采用的是以茶匙为基础的固定限值:男性约9茶匙(36克),女性约6茶匙(25克)。
实例计算
一位每天摄入1800千卡的女性:
$$\text{WHO Limit} = 0.10 \times 1800 \div 4 = 45 \text{ 克}$$$$\text{WHO Ideal} = 0.05 \times 1800 \div 4 = 22.5 \text{ 克}$$$$\text{AHA Limit} = 25 \text{ 克}$$因此,她应尽量把每日添加糖控制在大约22~25克以内。
常见问题
这里面包括水果中的糖吗?不包括——完整水果和纯牛奶中的糖不算作游离糖。但榨成的果汁中的糖则要计入。
我应该参照哪个标准?WHO 的5%目标是最有益健康的目标;10%这个数值和 AHA 的限值则可作为实际可行的上限。
一茶匙糖有多少克?大约4克,所以25克约等于6茶匙,36克约等于9茶匙。