¿Qué es el stock de seguridad?
El stock de seguridad es el inventario adicional que una empresa mantiene para protegerse frente a la incertidumbre de la demanda y del plazo de entrega de los proveedores. Funciona como un colchón que evita que un repunte inesperado de pedidos o un retraso del proveedor provoquen una rotura de stock. Mantener la cantidad adecuada de stock de seguridad consiste en equilibrar el coste de almacenar inventario con el coste (y las ventas perdidas) que supone quedarse sin existencias.
Cómo usar esta calculadora
Introduce cuatro valores: tu consumo diario máximo y medio (unidades vendidas o utilizadas por día) y tu plazo de entrega máximo y medio (los días que transcurren entre que haces el pedido y lo recibes). La calculadora multiplica el consumo en el peor de los casos por el plazo de entrega más largo, resta tu demanda habitual durante un plazo de entrega normal y te devuelve el stock de seguridad recomendado junto con tu punto de pedido.
La fórmula explicada
Esta herramienta utiliza el conocido método del «máximo menos la media»:
$$\text{Stock de seguridad} = \left(\text{Consumo diario máximo} \times \text{Plazo de entrega máximo}\right) - \left(\text{Consumo diario medio} \times \text{Plazo de entrega medio}\right)$$
El primer término representa la mayor cantidad de existencias que podrías llegar a consumir mientras esperas un envío retrasado. El segundo término es el inventario que utilizarías normalmente durante un plazo de entrega medio. La diferencia entre ambos es el colchón de protección. El punto de pedido suma de nuevo tu demanda durante el plazo de entrega medio al stock de seguridad, indicándote exactamente cuándo debes volver a pedir.
Ejemplo práctico
Imagina que tu tienda vende hasta 120 unidades al día (con una media de 100) y que tu proveedor tarda hasta 14 días en entregar (con una media de 10). El stock de seguridad $$= (120 \times 14) - (100 \times 10) = 1.680 - 1.000 = \textbf{680 unidades}.$$ Tu punto de pedido \(= 1.000 + 680 = 1.680\) unidades, así que deberías lanzar un nuevo pedido cada vez que el inventario baje a 1.680.
Preguntas frecuentes
¿Cuanto más stock de seguridad, mejor? No. Un exceso inmoviliza efectivo y espacio en el almacén, y corre el riesgo de quedar obsoleto. El objetivo es tener lo justo para cubrir escenarios realistas del peor de los casos.
¿Qué ocurre si el resultado es negativo? Un valor negativo significa que tus valores «máximos» no superan a tus medias; en ese caso la calculadora deja el stock de seguridad en cero.
¿Con qué frecuencia debo recalcularlo? Revisa el stock de seguridad siempre que cambien los patrones de demanda, la fiabilidad del proveedor o tus objetivos de nivel de servicio; lo habitual es hacerlo cada trimestre.
