बेसल मेटाबॉलिक रेट क्या है?
बेसल मेटाबॉलिक रेट (BMR) वह कैलोरी मात्रा (किलोकैलोरी प्रति दिन) है जो आपका शरीर पूरी तरह आराम की अवस्था में सिर्फ़ अपने ज़रूरी कामों को चलाने के लिए जलाता है — साँस लेना, रक्त संचार, नई कोशिकाओं का बनना और शरीर का तापमान बनाए रखना। यह आपकी कुल दैनिक ऊर्जा खपत का सबसे बड़ा हिस्सा होता है। यह कैलकुलेटर संशोधित हैरिस-बेनेडिक्ट समीकरण (Roza एवं Shizgal, 1984) का उपयोग करता है, जो 1919 के मूल फ़ॉर्मूले का एक अद्यतन रूप है। यह समीकरण सार्वभौमिक है और दुनिया भर में इस्तेमाल होता है; इसमें किसी देश-विशेष का नियम लागू नहीं होता।
इस कैलकुलेटर का उपयोग कैसे करें
अपनी उम्र वर्षों में भरें, अपना लिंग चुनें, और अपनी ऊँचाई सेंटीमीटर में तथा वज़न किलोग्राम में दर्ज करें। परिणाम के रूप में आपको अनुमानित BMR kcal/दिन में मिलेगा। यदि आपके माप इंपीरियल इकाइयों में हैं, तो पहले बदल लें: \(1 \text{ इंच} = 2.54 \text{ सेमी}\), \(1 \text{ फ़ीट} = 30.48 \text{ सेमी}\), और \(1 \text{ पाउंड} = 0.45359237 \text{ किग्रा}\)।
फ़ॉर्मूला समझें
संशोधित हैरिस-बेनेडिक्ट समीकरण एक सरल रैखिक फ़ॉर्मूला है जिसमें लिंग के अनुसार अलग गुणांक होते हैं। पुरुषों के लिए:
$$\text{BMR} = 13.397 \times \text{वज़न(किग्रा)} + 4.799 \times \text{ऊँचाई(सेमी)} - 5.677 \times \text{उम्र(वर्ष)} + 88.362$$महिलाओं के लिए:
$$\text{BMR} = 9.247 \times \text{वज़न} + 3.098 \times \text{ऊँचाई} - 4.330 \times \text{उम्र} + 447.593$$वज़न का BMR पर सबसे ज़्यादा असर पड़ता है, ऊँचाई थोड़ा-सा जोड़ती है, और उम्र बढ़ने के साथ मेटाबॉलिज़्म धीमा होने से BMR घटता है।
हल किया हुआ उदाहरण
एक 30 साल का पुरुष जिसकी ऊँचाई 170 सेमी और वज़न 60 किग्रा है:
$$\text{BMR} = 13.397 \times 60 + 4.799 \times 170 - 5.677 \times 30 + 88.362 = 803.82 + 815.83 - 170.31 + 88.362 = 1537.7$$यानी लगभग 1538 kcal/दिन।
अक्सर पूछे जाने वाले सवाल
मैं अपनी कुल दैनिक कैलोरी ज़रूरत कैसे निकालूँ? अपने BMR को एक शारीरिक गतिविधि गुणांक से गुणा करें — बैठे-बैठे रहने वालों के लिए लगभग 1.2 से लेकर बहुत सक्रिय लोगों के लिए करीब 1.9 तक — इससे आपको कुल दैनिक ऊर्जा खपत (TDEE) का अनुमान मिलेगा। यह कदम इस कैलकुलेटर का हिस्सा नहीं है।
क्या हैरिस-बेनेडिक्ट समीकरण हर किसी के लिए सटीक है? यह स्वस्थ वयस्कों के लिए जनसंख्या-स्तर का अनुमान है। बच्चों, बहुत बुज़ुर्ग लोगों, बहुत दुबले या बहुत मोटे व्यक्तियों, और गर्भवती या स्तनपान कराने वाली महिलाओं के लिए यह कम भरोसेमंद होता है।
"संशोधित" क्यों? 1984 में Roza और Shizgal द्वारा किए गए संशोधन ने मूल 1919 के गुणांकों को आधुनिक आँकड़ों के अनुसार बेहतर बनाया। यह टूल ठीक उन्हीं संशोधित गुणांकों का उपयोग करता है।
