स्टैंडर्ड ड्रिंक क्या होती है?
यह कैलकुलेटर स्टैंडर्ड ड्रिंक की अमेरिकी (United States) परिभाषा पर आधारित है: कोई भी ऐसा पेय जिसमें 14 ग्राम (लगभग 0.6 फ़्लूड औंस) शुद्ध अल्कोहल हो। बीयर, वाइन और हार्ड लिकर की तीव्रता आपस में बहुत अलग होती है, इसलिए इन्हें सिर्फ़ बोतल या गिलास के आकार से तुलना करना भ्रामक होता है। स्टैंडर्ड ड्रिंक में बदलने पर आप बीयर के एक कैन, वाइन के एक गिलास और लिकर के एक शॉट की बराबरी से तुलना कर सकते हैं। ध्यान दें: दूसरे देशों में अलग यूनिट चलती हैं (जैसे UK में 8 ग्राम और ऑस्ट्रेलिया में 10 ग्राम की यूनिट), इसलिए अगर आप अमेरिका के बाहर हैं तो उसी हिसाब से समझें।
इसका इस्तेमाल कैसे करें
ड्रिंक की मात्रा (volume) मिलीलीटर में और उसका अल्कोहल बाय वॉल्यूम (ABV) प्रतिशत में डालें — ये दोनों आम तौर पर लेबल पर छपे होते हैं। कैलकुलेटर आपको US स्टैंडर्ड ड्रिंक की संख्या बताएगा, साथ ही उसमें मौजूद शुद्ध अल्कोहल की मात्रा और वज़न भी।
फ़ॉर्मूला समझें
सबसे पहले मात्रा को अल्कोहल के अंश (ABV ÷ 100) से गुणा करें, ताकि शुद्ध इथेनॉल की मात्रा निकल आए। इसे इथेनॉल के घनत्व 0.789 g/ml से गुणा करके मात्रा को ग्राम में बदलें। आख़िर में इसे 14 g से भाग दें — एक US स्टैंडर्ड ड्रिंक में मौजूद अल्कोहल का वज़न:
$$\text{स्टैंडर्ड ड्रिंक} = \frac{\text{मात्रा} \times \dfrac{\text{ABV}}{100} \times 0.789}{14}$$
हल किया हुआ उदाहरण
5% ABV वाली बीयर का 355 ml कैन: शुद्ध अल्कोहल की मात्रा = \(355 \times 0.05 = 17.75 \text{ ml}\)। वज़न = \(17.75 \times 0.789 \approx 14.01 \text{ g}\)। स्टैंडर्ड ड्रिंक = \(14.01 \div 14 \approx 1.0\) स्टैंडर्ड ड्रिंक। यही वजह है कि आम 12-औंस बीयर को एक ड्रिंक माना जाता है।
अक्सर पूछे जाने वाले सवाल
0.789 ही क्यों? यह कमरे के तापमान पर इथेनॉल का घनत्व है, ग्राम प्रति मिलीलीटर में, जिसका इस्तेमाल अल्कोहल की मात्रा को वज़न में बदलने के लिए होता है।
12% वाली वाइन की 750 ml बोतल में कितनी स्टैंडर्ड ड्रिंक होती हैं? \(750 \times 0.12 \times 0.789 \div 14 \approx 5.07\) स्टैंडर्ड ड्रिंक।
क्या इससे पता चलता है कि मुझे कितना नशा होगा? नहीं। स्टैंडर्ड ड्रिंक सिर्फ़ अल्कोहल की मात्रा गिनती है। ब्लड अल्कोहल कंसन्ट्रेशन शरीर के वज़न, लिंग, खाने और समय पर भी निर्भर करता है। हमेशा समझदारी से ही पिएं।
