Mifflin-St Jeor BMR ๊ณ์ฐ๊ธฐ๋?
๊ธฐ์ด๋์ฌ๋(BMR, Basal Metabolic Rate)์ ์ฐ๋ฆฌ ๋ชธ์ด ์์ ํ ์ฌ๊ณ ์์ ๋ ์๋ช ์ ์ง์ ๊ผญ ํ์ํ ์นผ๋ก๋ฆฌ, ์ฆ ํธํกยทํ์ก์ํยท์ธํฌ ์์ฑยท์ฒด์จ ์กฐ์ ๊ฐ์ ๊ธฐ๋ณธ ๊ธฐ๋ฅ์ ์ํด ์๋นํ๋ ์๋์ง๋ฅผ ๋งํฉ๋๋ค. ์ด ๊ณ์ฐ๊ธฐ๋ 1990๋ ์ ๋ฐํ๋ Mifflin-St Jeor ๊ณต์์ ์ฌ์ฉํฉ๋๋ค. ์ด ๊ณต์์ ๊ฑด๊ฐํ ์ฑ์ธ์๊ฒ ๊ฐ์ฅ ์ ํํ ์์ธก ๊ณต์์ผ๋ก ํ๊ฐ๋ฐ์ผ๋ฉฐ, ๋ฏธ๊ตญ ์์์ฌํํ(Academy of Nutrition and Dietetics)์์๋ ๊ถ์ฅํ๊ณ ์์ต๋๋ค.
์ฌ์ฉ ๋ฐฉ๋ฒ
๋จผ์ ์ฑ๋ณ์ ์ ํํ ๋ค ์ฒด์ค(kg), ํค(cm), ๋์ด(์ธ)๋ฅผ ์ ๋ ฅํ์ธ์. ๊ณ์ฐ๊ธฐ๋ BMR๊ณผ ํจ๊ป ์ด ์ผ์ผ ์๋์ง ์๋น๋(TDEE) ํ๋ฅผ ๋ณด์ฌ์ค๋๋ค. BMR์ ์ผ๋ฐ์ ์ธ ํ๋ ๊ณ์๋ฅผ ๊ณฑํด ๊ณ์ฐํ๋ฏ๋ก, ํ๋ฒํ ํ๋ฃจ์ ์ค์ ๋ก ์ผ๋ง๋ ๋ง์ ์นผ๋ก๋ฆฌ๋ฅผ ์๋ชจํ๋์ง ๊ฐ๋ ํด ๋ณผ ์ ์์ต๋๋ค.
๊ณต์ ํ์ด
์ด ๊ณต์์ \(10 \times \text{์ฒด์ค} + 6.25 \times \text{ํค} - 5 \times \text{๋์ด}\)๋ผ๋ ๊ณตํต ๊ธฐ์ค์์ ์ถ๋ฐํฉ๋๋ค. ๋จ์ฑ์ ์ฌ๊ธฐ์ +5๋ฅผ ๋ํ๊ณ , ์ฌ์ฑ์ 161์ ๋บ๋๋ค. ๊ทธ ๊ฒฐ๊ณผ๊ฐ ๋ฐ๋ก ํด์ ์ํ์์ ํ์ํ ์นผ๋ก๋ฆฌ์ ๋๋ค.
$$\text{BMR} = 10 \times \text{Weight (kg)} + 6.25 \times \text{Height (cm)} - 5 \times \text{Age} + 5$$
$$\text{BMR} = 10 \times \text{Weight (kg)} + 6.25 \times \text{Height (cm)} - 5 \times \text{Age} - 161$$
TDEE๋ฅผ ๊ตฌํ๋ ค๋ฉด BMR์ ํ๋ ๊ณ์๋ฅผ ๊ณฑํ๋ฉด ๋ฉ๋๋ค. ๊ฑฐ์ ์ด๋ ์ ํจ 1.2, ๊ฐ๋ฒผ์ด ํ๋ 1.375, ๋ณดํต ํ๋ 1.55, ํ๋ฐํ ํ๋ 1.725, ๋งค์ฐ ํ๋ฐํ ํ๋ 1.9์ ๋๋ค.
๊ณ์ฐ ์์
์ฒด์ค 70kg, ํค 175cm์ธ 30์ธ ๋จ์ฑ์ ๊ฒฝ์ฐ:
$$\text{BMR} = 10 \times 70 + 6.25 \times 175 - 5 \times 30 + 5 = 700 + 1093.75 - 150 + 5 = \mathbf{1648.75}\ \text{kcal/์ผ}$$
๋ง์ฝ ๋ณดํต ์์ค์ผ๋ก ํ๋ํ๋ค๋ฉด \(\text{TDEE} \approx 1648.75 \times 1.55 \approx 2556\ \text{kcal/์ผ}\)์ด ๋ฉ๋๋ค.
๋น์ ์ BMR๊ณผ TDEE ํด์ํ๊ธฐ
BMR (๊ธฐ์ด๋์ฌ์จ)์ ํธํก, ์ํ, ์ธํฌ ์๋ณต ๋ฐ ๋ ํ๋๊ณผ ๊ฐ์ ํ์ ๊ธฐ๋ฅ์ ์ ์งํ๊ธฐ ์ํด ์์ ํ ํด์ ์ํ์์ ์ ์ฒด๊ฐ ํ์๋ก ํ๋ ์นผ๋ก๋ฆฌ ์์ ๋๋ค. ์ด๋ ๊ณต๋ณต ์ํ์ด๋ฉฐ ๊นจ์ด์๊ณ ์ฌ๊ณ ์๋ ์ํ์์ ์ธก์ ๋๋ฉฐ, ์ผ๋ฐ์ ์ผ๋ก ํ๋ฃจ์ ์๋ชจํ๋ ์นผ๋ก๋ฆฌ์ 60~70%๋ฅผ ์ฐจ์งํฉ๋๋ค.
TDEE (์ด์ผ์ผ์๋์ง์๋น๋)๋ ์ ์ฒดํ๋์ ์ฌ์ฉ๋๋ ์๋์ง, ์์์ ์ดํจ๊ณผ ๋ฐ ์๋ฐ์ ์์ง์์ ์ถ๊ฐํ์ฌ BMR์ ๊ธฐ๋ฐ์ผ๋ก ํฉ๋๋ค. TDEE๋ ํด์๋ง์ด ์๋ ์ค์ ์ผ์ผ ์๋ชจ๋ฅผ ๋ฐ์ํ๊ธฐ ๋๋ฌธ์ ์ฒด์ค ์ ์ง, ๊ฐ๋ ๋๋ ์ฆ๋์ ์ํ ์์ฌ ๊ณํ์ ์ธ์ธ ๋ ๋๋ถ๋ถ์ ์ฌ๋๋ค์ด ์ฌ์ฉํ๋ ์์น์ ๋๋ค.
Mifflin-St Jeor ๋ฐฉ์ ์์ ์ธ๊ตฌ ์ง๋จ ์ถ์ ์ ๋๋ค. ๊ฒ์ฆ ์ฐ๊ตฌ๋ค์ ์ผ๋ฐ์ ์ผ๋ก ๋๋ถ๋ถ์ ๊ฑด๊ฐํ ์ฑ์ธ์ ๊ฒฝ์ฐ ๋๋ต ยฑ10% ์ด๋ด์ ์ ํ๋๋ฅผ ๋ฐ๊ฒฌํ์ง๋ง, ๋น์ ์ ์ค์ ๋์ฌ์จ์ ๊ทธ ๋ฒ์ ๋ฐ์ ์์ ์ ์์ต๋๋ค. ๊ณต์์ด ์ฒด์ค, ํค, ๋์ด ๋ฐ ์ฑ๋ณ๋ง ์ฌ์ฉํ๊ธฐ ๋๋ฌธ์ ์ฒด์ฑ๋ถ์ ์ฐจ์ด๋ฅผ ๊ณ ๋ คํ ์ ์์ต๋๋ค: ๊ทผ์ก ์กฐ์ง์ ์ง๋ฐฉ๋ณด๋ค ๋์ฌ์ ์ผ๋ก ๋ ํ๋์ ์ด๋ฏ๋ก, ์ฃผ์ด์ง ์ฒด์ค์ ๋ง๋ฅธ ๊ทผ์ก์ง ์ฌ๋์ ์ผ๋ฐ์ ์ผ๋ก ๋ฐฉ์ ์์ด ์์ธกํ๋ ๊ฒ๋ณด๋ค ๋ ๋์ BMR์ ๊ฐ์ง๊ณ ์์ผ๋ฉฐ, ์ฒด์ง๋ฐฉ ๋น์จ์ด ๋ ๋์ ์ฌ๋์ ๋ ๋ฎ์ BMR์ ๊ฐ์ง ์ ์์ต๋๋ค. ๊ฐ์์ ์งํ, ์ฝ๋ฌผ, ์ง๋ณ, ์์ ๋ฐ ์ต๊ทผ์ ํฐ ์ฒด์ค ๋ณํ๋ ์ค์ ์๋์ง ์๊ตฌ๋์ ๋ณํ์ํฌ ์ ์์ต๋๋ค.
์ด๋ฌํ ์ด์ ๋ก, ๊ณ์ฐ๋ BMR๊ณผ TDEE๋ฅผ ๊ฐ์ธํ๋ ์ฒ๋ฐฉ์ด ์๋ ์์ ์ถ์ ์น๋ก ์ทจ๊ธํ์ญ์์ค. ๋ฏธ๊ตญ์์์ฌํํ๋ ์นผ๋ก๋ฆฌ ๋ชฉํ๋ฅผ ๊ฐ์ธํํ๊ณ ๊ฐ๋ฅํ ํ ์ค์ ๊ฒฐ๊ณผ์ ๋ํด ๊ฒ์ฆํ ๊ฒ์ ๊ถ์ฅํฉ๋๋ค โ ๊ณ์ฐ๋ ๋จ์ผ ์์น๋ฅผ ์ ๋ขฐํ๊ธฐ๋ณด๋ค๋ 2~4์ฃผ ๋์ ์ฒด์ค์ด ์ค์ ๋ก ๋ณํํ๋ ๋ฐฉ์์ ๋ฐ๋ผ ์ญ์ทจ๋์ ์กฐ์ ํฉ๋๋ค. ์ถ์ ์น๋ฅผ ์ฌ์ฉํ์ฌ ์ด๊ธฐ ์ญ์ทจ๋์ ์ ํ๊ณ ๊ด์ฐฐ๋ ๋ณํ์ ๋ฐ๋ผ ์ด๋ฅผ ๊ฐ์ ํ์ญ์์ค.
์ด๊ฒ์ ์ผ๋ฐ์ ์ธ ๊ต์ก ์ ๋ณด์ด๋ฉฐ ์๋ฃ ๋๋ ์์ ์กฐ์ธ์ด ์๋๋๋ค. ๊ฐ์ธํ๋ ์๋์ง ์๊ตฌ๋ โ ํนํ ๊ฑด๊ฐ ์ํ๊ฐ ์๊ฑฐ๋ ์์ ์ค์ด๊ฑฐ๋ ์ด๋ ์ฑ๋ฅ์ ์ํ ๊ฒฝ์ฐ โ ๊ณต์ธ๋ ์์์ฌ ๋๋ ์์ฌ์ ์๋ดํ์ญ์์ค.
์์ฃผ ๋ฌป๋ ์ง๋ฌธ
BMR๊ณผ TDEE๋ ์ด๋ป๊ฒ ๋ค๋ฅธ๊ฐ์? BMR์ ์์ ํ ์ด ๋ ์๋ชจํ๋ ์นผ๋ก๋ฆฌ์ด๊ณ , TDEE๋ ํ๋๋๊น์ง ํฌํจํ ๊ฐ์ผ๋ก ํ์ฌ ์ฒด์ค์ ์ ์งํ๊ธฐ ์ํด ์ญ์ทจํด์ผ ํ๋ ์นผ๋ก๋ฆฌ์ ํด๋นํฉ๋๋ค.
์ผ๋ง๋ ์ ํํ๊ฐ์? Mifflin-St Jeor ๊ณต์์ ๋๋ถ๋ถ์ ๊ฑด๊ฐํ ์ฑ์ธ์์ ์ค์ฐจ๊ฐ ์ฝ 10% ์ด๋ด๋ก ์ ํํ ํธ์ ๋๋ค. ๋ค๋ง ์ฒด์ฑ๋ถ(๊ทผ์ก๋ ๋ฑ)์ ๋ฐ์ํ์ง ๋ชปํ๋ฏ๋ก, ๊ทผ์ก์ด ๋ง์ ์ฌ๋์ ์ค์ ๋ก ๋ ๋ง์ ์นผ๋ก๋ฆฌ๋ฅผ ์๋ชจํ ์ ์์ต๋๋ค.
์ด์ ๋นผ๋ ค๋ฉด BMR๋งํผ๋ง ๋จน์ด์ผ ํ๋์? ๊ทธ๋ ์ง ์์ต๋๋ค. ์ฅ๊ธฐ๊ฐ BMR๋ณด๋ค ์ ๊ฒ ๋จน๋ ๊ฒ์ ์ผ๋ฐ์ ์ผ๋ก ๊ถ์ฅ๋์ง ์์ต๋๋ค. ๋์ TDEE๋ฅผ ๊ธฐ์ค์ผ๋ก ์ ๋นํ ์นผ๋ก๋ฆฌ ๊ฒฐ์์ ๋ง๋ค๊ณ , ํ์ํ๋ค๋ฉด ์ ๋ฌธ๊ฐ์ ์๋ดํ๋ ๊ฒ์ด ์ข์ต๋๋ค.