ํ์ํ๋ฌผ ์ญ์ทจ๋ ๊ณ์ฐ๊ธฐ๋?
์ด ๊ณ์ฐ๊ธฐ๋ ํ๋ฃจ ์ด ์๋์ง ์๋น๋(TDEE)๊ณผ ์นผ๋ก๋ฆฌ ์ค ํ์ํ๋ฌผ๋ก ์ฑ์ฐ๊ณ ์ถ์ ๋น์จ์ ๋ฐํ์ผ๋ก, ํ๋ฃจ์ ๋ช ๊ทธ๋จ์ ํ์ํ๋ฌผ์ ์ญ์ทจํด์ผ ํ๋์ง ์ถ์ ํด ์ค๋๋ค. ํ์ํ๋ฌผ์ ์ฐ๋ฆฌ ๋ชธ์ ๊ฐ์ฅ ๊ธฐ๋ณธ์ ์ธ ์๋์ง์์ผ๋ก, ๋์ ๊ทผ์ก์ ๋ฌผ๋ก ์ผ์ ํ๋ ์ ๋ฐ์ ํ์ํ ์ฐ๋ฃ๋ฅผ ๊ณต๊ธํฉ๋๋ค. ์ผ๋ฐ์ ์ธ ์์ด ์ง์นจ์์๋ ์ ์ฒด ์นผ๋ก๋ฆฌ์ 45~65%๋ฅผ ํ์ํ๋ฌผ๋ก ์ญ์ทจํ ๊ฒ์ ๊ถ์ฅํ์ง๋ง, ์ด๋์ ์๋ ์ ํ์ํ๋ฌผ ์๋จ์ ๋ฐ๋ฅด๋ ์ฌ๋์ ์ด์ ํฌ๊ฒ ๋ค๋ฅธ ๋ฒ์๋ฅผ ๋ชฉํ๋ก ์ผ๊ธฐ๋ ํฉ๋๋ค.
์ฌ์ฉ ๋ฐฉ๋ฒ
๋จผ์ ํ๋ฃจ ์นผ๋ก๋ฆฌ ๋ชฉํ(TDEE), ์ฆ ํ์ ํ๋ฃจ์ ์๋นํ๋ ์นผ๋ก๋ฆฌ๋ฅผ ์ ๋ ฅํ์ธ์. ๊ทธ๋ค์ ๊ทธ ์นผ๋ก๋ฆฌ ์ค ํ์ํ๋ฌผ๋ก ์ฑ์ฐ๊ณ ์ถ์ ๋น์จ์ ์ ๋ ฅํฉ๋๋ค. ํ์ํ๋ฌผ 1g์ด 4kcal๋ฅผ ๋ธ๋ค๋ ์ฌ์ค์ ์ด์ฉํด, ๊ณ์ฐ๊ธฐ๊ฐ ํด๋น ๋น์จ์ ์นผ๋ก๋ฆฌ๋ฅผ ๊ทธ๋จ์ผ๋ก ํ์ฐํด ์ค๋๋ค.
๊ณ์ฐ ๊ณต์ ์ค๋ช
๊ณ์ฐ์ ๊ฐ๋จํฉ๋๋ค. ๋จผ์ TDEE์ ํ์ํ๋ฌผ ๋น์จ์ ๊ณฑํด ํ์ํ๋ฌผ์์ ๋์ค๋ ์นผ๋ก๋ฆฌ๋ฅผ ๊ตฌํฉ๋๋ค. ๊ทธ๋ฐ ๋ค์ ํ์ํ๋ฌผ์ ์นผ๋ก๋ฆฌ ๋ฐ๋์ธ 4๋ก ๋๋๋ฉด ๊ทธ๋จ ์๊ฐ ๋์ต๋๋ค.
$$\text{ํ์ํ๋ฌผ ๊ทธ๋จ} = \frac{\text{TDEE} \times \text{ํ์ํ๋ฌผ ๋น์จ}}{4}$$
๊ณ์ฐ ์์
์๋ฅผ ๋ค์ด TDEE๊ฐ 2,000kcal์ด๊ณ ์นผ๋ก๋ฆฌ์ 50%๋ฅผ ํ์ํ๋ฌผ๋ก ์ฑ์ฐ๊ณ ์ถ๋ค๊ณ ๊ฐ์ ํด ๋ด ์๋ค. ํ์ํ๋ฌผ ์นผ๋ก๋ฆฌ = \(2{,}000 \times 0.50 = 1{,}000\,\text{kcal}\)์ ๋๋ค. ์ด๋ฅผ 4๋ก ๋๋๋ฉด ํ๋ฃจ์ ํ์ํ๋ฌผ 250g์ด ๋ฉ๋๋ค.
$$\text{ํ์ํ๋ฌผ ๊ทธ๋จ} = \frac{2{,}000 \times 0.50}{4} = 250\,\text{g}$$
์์ฃผ ๋ฌป๋ ์ง๋ฌธ
ํ๋ฃจ์ ํ์ํ๋ฌผ์ ์ผ๋ง๋ ๋จน์ด์ผ ํ๋์? ๋๋ถ๋ถ์ ์ผ๋ฐ ์ง์นจ์ ์ ์ฒด ์นผ๋ก๋ฆฌ์ 45~65%๋ฅผ ํ์ํ๋ฌผ๋ก ์ญ์ทจํ๋ผ๊ณ ๊ถํฉ๋๋ค. 2,000kcal ์๋จ์์ 50%๋ผ๋ฉด ์ฝ 250g ์ ๋์ ๋๋ค.
์ 4๋ก ๋๋๋์? ํ์ํ๋ฌผ์ 1g๋น ์ฝ 4kcal์ ์๋์ง๋ฅผ ๋ด๊ธฐ ๋๋ฌธ์, ํ์ํ๋ฌผ ์นผ๋ก๋ฆฌ๋ฅผ 4๋ก ๋๋๋ฉด ๊ทธ๋จ ๋จ์๋ก ํ์ฐ๋ฉ๋๋ค.
์์ด์ฌ์ ๋ ํฌํจ๋๋์? ๋ค, ์ด ๊ฐ์ ์์ด์ฌ์ , ์ ๋ถ, ๋น๋ฅ๋ฅผ ๋ชจ๋ ํฌํจํ ์ด ํ์ํ๋ฌผ ๊ทธ๋จ ์๋ฅผ ์ถ์ ํ ๊ฒ์ ๋๋ค. ์์ด์ฌ์ ๊ฐ ํ๋ถํ ์์ฐ์ํ ์์ฃผ์ ํ์ํ๋ฌผ์ ์ถฉ๋ถํ ์ญ์ทจํ๋ ๊ฒ์ด ์ข์ต๋๋ค.