这个计算器能做什么
食谱里常常写的是新鲜香草，可家里调味架上只有干香草（或者刚好相反）。由于晾干会去掉水分、让风味更浓缩，同样体积的干香草味道要比新鲜的强烈得多。这个计算器套用了厨房里通用的经验法则——3:1的比例——帮你算出该用多少干香草来代替新鲜香草。
使用方法
输入食谱所需的新鲜香草用量，选择单位（汤匙、茶匙、杯或克），就能立即看到对应的干香草用量。算出的结果会告诉你大致该用多少干香草来替换，让调味的浓淡保持一致。
换算公式
换算其实很简单：
$$\text{干香草用量} = \frac{\text{新鲜香草用量}}{3}$$
这反映了厨房里常用的一条规律：1份干香草的风味浓度，大约相当于3份新鲜香草。这个比例双向都适用——如果想把干香草反推回新鲜香草，乘以3即可。
实例演示
假设食谱要求用3汤匙新鲜罗勒，可你手头只有干罗勒。做除法：$$3 \div 3 = 1$$也就是说，大约用1汤匙干罗勒即可。再比如6茶匙新鲜百里香，\(6 \div 3 = 2\)茶匙干百里香。
常见问题
3:1这个比例精确吗？并不精确，它只是一个实用的估算。有些娇嫩的香草（如欧芹、香葱）晾干后风味流失较多，可以适当多放一点；而风味浓郁的香草（如牛至、迷迭香）晒干后味道很冲，建议先少放一些，尝过再调整。
能把干香草换算成新鲜香草吗？可以。把公式反过来，用干香草的用量乘以3即可。
按重量换算也适用吗？这个比例本来是按体积来算的，但拿来估算克数也是个合理的起点。无论如何，请边尝边调整。
