什么是钠转盐换算器？
世界各地的食品营养标签，有的标注钠，有的标注食盐，而这两者并不是一回事。食盐（氯化钠，NaCl）中钠按重量只占约 40%。这款换算器能把以毫克为单位的钠含量换算成对应的食盐克数，让你在同一标准下比较不同产品、追踪每日摄入量。中国的预包装食品营养成分表通常以「钠（mg）」标示，因此这个工具尤其实用。
使用方法
输入食品标签或菜谱上标注的钠含量，单位为毫克（mg）。换算器会立刻给出对应的食盐克数。举例来说，标签显示每份含 400 mg 钠，换算后即为 1 克食盐。
公式解析
由于钠约占食盐重量的 40%，所以用钠值除以 0.4 即可——这等同于乘以 2.5：
$$\text{食盐（克）} = \frac{\text{钠（毫克）} \times 2.5}{1000}$$
其中「\(\times 2.5\)」是把钠在同一单位下换算成食盐（mg → mg），再「\(\div 1000\)」把毫克换算成克。
实例演算
假设一份即食餐含 1,000 mg 钠。$$\text{食盐} = \frac{1000 \times 2.5}{1000} = 2.5 \text{ 克}$$这已经占到常见每日建议上限（约 5～6 克食盐）的相当一部分。
常见问题
为什么要乘以 2.5？ 一个 NaCl 分子由一个钠原子（23 g/mol）和一个氯原子（35.5 g/mol）组成，合计 58.5 g/mol。钠占食盐的 \(23/58.5 \approx 39.3\%\)，所以食盐 ＝ 钠 ÷ 0.393 ≈ 钠 × 2.5。
怎么反过来换算？ 要把食盐换算成钠，把食盐量除以 2.5（或乘以 0.4）即可。
吃多少盐算超标？ 许多卫生机构建议成年人每日食盐摄入控制在约 5～6 克以内（约相当于 2,000～2,400 mg 钠）。中国营养学会则建议每日食盐不超过 5 克，具体请以当地指南为准。
