์ด ๊ณ์ฐ๊ธฐ๋ ๋ฌด์์ ์๋ ค์ฃผ๋์?
์ด ๋๊ตฌ๋ ์์ ์ค ํ๋ฃจ์ ํ์ํ ์นผ๋ก๋ฆฌ๊ฐ ์ผ๋ง์ธ์ง ์ถ์ ํด ์ค๋๋ค. ๋จผ์ ์ฒด์ค, ํค, ํ๋๋์ ๋ฐํ์ผ๋ก ์ ์ง ์๋์ง(TDEE)๋ฅผ ๊ณ์ฐํ ๋ค, ํ์ฌ ์์ ์ฃผ๊ธฐ์ ์ผ๋ฐ์ ์ผ๋ก ๊ถ์ฅ๋๋ ์ถ๊ฐ ์นผ๋ก๋ฆฌ๋ฅผ ๋ํฉ๋๋ค. ์ฌ๊ธฐ์ ์ฌ์ฉํ๋ ๊ธฐ์ค(์์ ์ด๊ธฐ +0 kcal, ์ค๊ธฐ +340 kcal, ํ๊ธฐ +450 kcal)์ ๋ฏธ๊ตญ ์ํ์ฐ๊ตฌ์(Institute of Medicine) ๋ฐ ๋ฏธ๊ตญ ์์ํ ์ง์นจ์์ ๋๋ฆฌ ์ธ์ฉ๋๋ ๊ถ๊ณ ๋ฅผ ๋ฐ๋ฅธ ๊ฒ์ ๋๋ค. ํ๊ตญ์๋ ํ๊ตญ์์ํํ์ ๋ณ๋ ๊ถ์ฅ ๊ธฐ์ค์ด ์์ด ์์น๊ฐ ๋ค์ ๋ค๋ฅผ ์ ์์ผ๋ ์ฐธ๊ณ ์ฉ์ผ๋ก๋ง ํ์ฉํ์ธ์. ์ด ๊ณ์ฐ ๊ฒฐ๊ณผ๋ ๊ต์ก์ ์ฐธ๊ณ ์น์ผ ๋ฟ์ด๋ฉฐ, ํนํ ์๋ฅ์ด ์ด์ ์์ , ์ ์ฒด์คยท๊ณผ์ฒด์ค ์ํ, ๊ธฐ์ ์งํ์ด ์๋ ๊ฒฝ์ฐ์๋ ๋ฐ๋์ ๋ด๋น ์๋ฃ์ง์ ์กฐ์ธ์ ๋ฐ๋ฅด์๊ธฐ ๋ฐ๋๋๋ค.
์ฌ์ฉ ๋ฐฉ๋ฒ
์์ ์ ๋๋ ํ์ฌ ์ฒด์ค(kg), ํค(cm), ๋์ด, ํ์ ํ๋๋์ ์ ๋ ฅํ๊ณ ํ์ฌ ์์ ์ฃผ๊ธฐ๋ฅผ ์ ํํ์ธ์. ๊ณ์ฐ๊ธฐ๋ ๊ธฐ์ด๋์ฌ๋(BMR), ์ ์ง ์นผ๋ก๋ฆฌ(TDEE), ์์ ์ฃผ๊ธฐ๋ณ ์ถ๊ฐ๋, ๊ทธ๋ฆฌ๊ณ ํ๋ฃจ ๊ถ์ฅ ์ด ์ญ์ทจ ์นผ๋ก๋ฆฌ๋ฅผ ๋ณด์ฌ์ค๋๋ค.
๊ณ์ฐ ๊ณต์ ํ์ด
๊ธฐ์ด๋์ฌ๋(BMR)์ ์ฌ์ฑ์ฉ ๋ฏธํ๋ฆฐ-์ธ์ธํธ ์ง์ด(Mifflin-St Jeor) ๊ณต์์ ์ฌ์ฉํฉ๋๋ค: $$\text{BMR} = 10 \cdot \text{์ฒด์ค(kg)} + 6.25 \cdot \text{ํค(cm)} - 5 \cdot \text{๋์ด} - 161$$ ์ฌ๊ธฐ์ ํ๋ ๊ณ์(๊ฑฐ์ ํ๋ ์์ 1.2๋ถํฐ ๋งค์ฐ ํ๋์ 1.9๊น์ง)๋ฅผ ๊ณฑํ๋ฉด ์ฒด์ค์ ์ ์งํ๋ ๋ฐ ํ์ํ ์นผ๋ก๋ฆฌ์ธ TDEE๊ฐ ๋์ต๋๋ค. ์์ ์ ์๋์ง ์๊ตฌ๋์ ๋๋ฆฌ๋ฏ๋ก ์์ ์ด๊ธฐ์๋ 0 kcal, ์ค๊ธฐ์๋ 340 kcal, ํ๊ธฐ์๋ 450 kcal๋ฅผ ๋ํฉ๋๋ค. $$\text{TDEE} = \big(10w + 6.25h - 5a - 161\big) \times \text{activity}$$ $$\text{kcal} = \text{TDEE} + \begin{cases} 0 & T1 \\ 340 & T2 \\ 450 & T3 \end{cases}$$
์ค์ ๊ณ์ฐ ์์
ํค 165 cm, ์ฒด์ค 65 kg, ๋์ด 30์ธ, ์ค๊ฐ ์ ๋๋ก ํ๋์ (ร1.55)์ด๋ฉฐ ์์ ์ค๊ธฐ์ธ ์ฌ์ฑ์ ๊ฒฝ์ฐ: $$\text{BMR} = 10 \times 65 + 6.25 \times 165 - 5 \times 30 - 161 = 650 + 1031.25 - 150 - 161 = \mathbf{1370.25} \text{ kcal}$$ $$\text{TDEE} = 1370.25 \times 1.55 = \mathbf{2123.9} \text{ kcal}$$ ์ฌ๊ธฐ์ ์์ ์ค๊ธฐ ์ถ๊ฐ๋ +340์ ๋ํ๋ฉด โ ํ๋ฃจ ์ฝ 2464 kcal๊ฐ ๋ฉ๋๋ค.
ํ๋ ์์ค ์น์
Mifflin-St Jeor ๋ฐฉ์ ์์ ๊ธฐ์ด๋์ฌ๋(BMR)์ ์ถ์ ํ๋ฉฐ, ์ด๋ฅผ ์ ์ฒดํ๋ ์์ค(PAL) ๊ณ์๋ก ๊ณฑํ์ฌ ์ ์ฒด ์ ์ง ์๋์ง ์๋น๋(TDEE)์ ๊ทผ์ฌํฉ๋๋ค. ์ ํ์ ์ธ ์ฃผ๊ฐ ํ๋๊ณผ ๊ฐ์ฅ ์ ๋ง๋ ๋ฒ์ฃผ๋ฅผ ์ ํํ์ธ์.
| ํ๋ ๋ฒ์ฃผ | PAL ์น์ | ์ ํ์ ์ธ ์ฃผ๊ฐ ์ด๋ |
|---|---|---|
| ์ข์ ์ํ | 1.2 | ์ฌ๋ฌด์ง, ์๋์ ์ธ ์ด๋ ๊ฑฐ์ ์์ |
| ๊ฐ๋ณ๊ฒ ํ๋์ | 1.375 | ์ฃผ 1-3์ผ ๊ฐ๋ฒผ์ด ์ด๋ ๋๋ ์คํฌ์ธ |
| ์ค๊ฐ ์ ๋ ํ๋์ | 1.55 | ์ฃผ 3-5์ผ ์ค๊ฐ ์ ๋์ ์ด๋ ๋๋ ์คํฌ์ธ |
| ๋งค์ฐ ํ๋์ | 1.725 | ์ฃผ 6-7์ผ ๊ฐํ ์ด๋ ๋๋ ์คํฌ์ธ |
| ๋งค์ฐ ํ๋์ (๋์) | 1.9 | ๋งค์ฐ ๊ฐํ ์ผ์ผ ์ด๋ ๋ฐ ์ ์ฒด์ ์ผ๋ก ์๊ตฌํ๋ ์ง์ |
์์ ์ค์๋ ํ์ฌ ์ค์ ๋ก ํ๊ณ ์๋ ํ๋ ์์ค์ ์ ํํ๊ณ , ์ด๋ ๊ฐ๋์ ๋ณํ์ ๋ํด ์ฐ์ ๊ด๋ฆฌ ๋ด๋น์์ ์๋ดํ์ธ์.
์ผ๋ถ๊ธฐ๋ณ ์ถ๊ฐ ์นผ๋ก๋ฆฌ
์ ์ง ์นผ๋ก๋ฆฌ์ ๋ํด, ์์ ์ ์ผ๋ถ๊ธฐ๊ฐ ์งํ๋จ์ ๋ฐ๋ผ ์๋์ง ํ์๋์ ์ฆ๊ฐ์ํต๋๋ค. ์ด ๋๊ตฌ๋ ๋จ์ผ ์์ ์ ๊ฒฝ์ฐ ์๋์ ํ์ค ์ถ๊ฐ๋์ ์ฌ์ฉํฉ๋๋ค.
| ์ผ๋ถ๊ธฐ | ์ถ๊ฐ kcal/์ผ | ๋๋ต์ ์ธ ์์ ๋ฑ๊ฐ๋ฌผ |
|---|---|---|
| ์ฒซ ๋ฒ์งธ(1-13์ฃผ) | +0 | ์ ๊ธฐ์ ์ธ ์ฆ๊ฐ ํ์ ์์ |
| ๋ ๋ฒ์งธ(14-27์ฃผ) | +340 | ๋ ์ฝฉ๋ฒํฐ ์๋์์น 1๊ฐ์ ์ฐ์ 1์ |
| ์ธ ๋ฒ์งธ(28์ฃผ-์ถ์ฐ) | +450 | ์์ ์๋์์น, ๊ณผ์ผ, ์๊ฑฐํธ 1์ธ๋ถ |
์ด ์์น๋ ์ํ์(IOM, ํ์ฌ๋ ๊ตญ๋ฆฝ์ํ์์นด๋ฐ๋ฏธ) ์์ด์ฐธ๊ณ ์ญ์ทจ๋(DRI)์ ๋จ์ผ ์์ ์ค ์๋์ง์ ๋ํ ๊ฒ์ ๋๋ค. ์์ ๋ฑ๊ฐ๋ฌผ์ ๋๋ต์ ์ธ ์์์ผ ๋ฟ์ ๋๋ค. ์๋ฅ์ด ๋๋ ๊ณ ๋ฐฐ ์์ ์ ํ์๋์ ๋ ํฌ๋ฉฐ ์์์์ ํจ๊ป ์ค์ ๋์ด์ผ ํฉ๋๋ค.
์ฃผ์ ์ฉ์ด ์ค๋ช
- BMR(๊ธฐ์ด๋์ฌ๋): ํธํก, ์ํ, ์ธํฌ ์๋ฆฌ ๋ฑ ์๋ช ์ ์ง ๊ธฐ๋ฅ์ ์ ์งํ๊ธฐ ์ํด ์์ ํด์ ์ํ์์ ์ ์ฒด๊ฐ ํ์ฐ๋ ์นผ๋ก๋ฆฌ์ ๋๋ค.
- TDEE(์ด ์ผ์ผ ์๋์ง ์๋น๋): ํ๋ฃจ์ ํ์ฐ๋ ์ด ์นผ๋ก๋ฆฌ์ด๋ฉฐ, BMR์ ํ๋ ๊ณ์๋ฅผ ๊ณฑํ ๊ฐ๊ณผ ๊ฐ์ต๋๋ค. ์ ์ง ์นผ๋ก๋ฆฌ๋ผ๊ณ ๋ ํฉ๋๋ค.
- ํ๋ ๊ณ์ / PAL: BMR์ ์์ง์, ์ด๋, ์ผ์ ํ๋์ ๊ณ์ฐํ๋๋ก ์กฐ์ ํ๋ ์น์(1.2~1.9)์ ๋๋ค.
- ์ผ๋ถ๊ธฐ: ์์ ์ 3๊ฐ์ ๋๋ ๋๋ต 13์ฃผ ๋จ์์ด๋ฉฐ, ๋ ๋ฒ์งธ์ ์ธ ๋ฒ์งธ ์ผ๋ถ๊ธฐ์ ์๋์ง ํ์๋์ด ์ฆ๊ฐํฉ๋๋ค.
- Mifflin-St Jeor ๋ฐฉ์ ์: ๋๋ฆฌ ์ฌ์ฉ๋๋ BMR ๊ณต์์ ๋๋ค. ์ฌ์ฑ์ ๊ฒฝ์ฐ: \(\text{BMR} = 10\,W + 6.25\,H - 5\,A - 161\), ์ฌ๊ธฐ์ \(W\)๋ kg ๋จ์ ์ฒด์ค, \(H\)๋ cm ๋จ์ ์ ์ฅ, \(A\)๋ ๋์ด(๋ )์ ๋๋ค.
- ์ ์ง ์นผ๋ก๋ฆฌ: ํ์ฌ ํ๋ ์์ค์ ๋ํด ์ฒด์ค์ ์์ ์ ์ผ๋ก ์ ์งํ๋ ์นผ๋ก๋ฆฌ ์์ ๋๋ค. ์ผ๋ถ๊ธฐ ์๋์ง๋ฅผ ๋ํ๊ธฐ ์ ์ ๊ธฐ์ค์ ๋๋ค.
์์ฃผ ๋ฌป๋ ์ง๋ฌธ
์ ๋ง "๋์ด ๋จน๋ ๋งํผ" ๋จน์ด์ผ ํ๋์? ์๋๋๋ค. ์ถ๊ฐ๋ก ํ์ํ ์์ ์๊ฐ๋ณด๋ค ์ ์ต๋๋ค. ์์ ํ๋ฐ๊ธฐ์ ์์ ๊ฐ์ ํ๋ ์ ๋ ์์ค์ด์ง, ์ญ์ทจ๋์ ๋ ๋ฐฐ๋ก ๋๋ ค์ผ ํ๋ ๊ฒ์ ์๋๋๋ค.
์ ์์ ์ด๊ธฐ๋ +0์ธ๊ฐ์? ์์ ์ด๊ธฐ์๋ ์๋์ง ํ์๋์ด ๊ฑฐ์ ๋ณํ์ง ์์ต๋๋ค. ์ด ์๊ธฐ์๋ ์๋ณด๋ค ์์์ ์ง์ด ํจ์ฌ ๋ ์ค์ํฉ๋๋ค.
์์ ์ค ์ฒด์ค ๊ด๋ฆฌ๋ฅผ ์ํด ์ฌ์ฉํด๋ ๋๋์? ์์ ๊ธฐ๊ฐ์ ์นผ๋ก๋ฆฌ๋ฅผ ์ ํํ ์๊ธฐ๊ฐ ์๋๋๋ค. ์ด ๊ณ์ฐ๊ธฐ๋ ์ฐธ๊ณ ์ฉ ๊ฐ์ด๋๋ก๋ง ํ์ฉํ์๊ณ , ๋ณธ์ธ์๊ฒ ๋ง๋ ์๋จ์ ๋ด๋น ์์ฌ๋ ์์์ฌ์ ์์ํด ์ ํ์ธ์.