ํ๋ฃจ ๋จ๋ฐฑ์ง ์ญ์ทจ๋ ๊ณ์ฐ๊ธฐ๋?
์ด ๊ณ์ฐ๊ธฐ๋ ๋ณธ์ธ์ ์ฒด์ค๊ณผ ํ์ ํ๋๋์ ๋ฐํ์ผ๋ก ํ๋ฃจ์ ๋จ๋ฐฑ์ง์ ๋ช g ๋จน์ด์ผ ํ๋์ง ์๋ ค์ค๋๋ค. ๋จ๋ฐฑ์ง ํ์๋์ ๋ณดํต ์ฒด์ค 1kg๋น g ์๋ก ํํํ๋๋ฐ์. ๊ณต์ ๊ถ์ฅ์ญ์ทจ๋(RDA)์ ํ๋๋์ด ์ ์ ์ฑ์ธ์ ๊ฒฝ์ฐ 0.8g/kg์ด๋ฉฐ, ํ์ ์ด๋์ ํ๋ ๋ถ์ด๋ ์จ์ดํธ๋ฅผ ํ๋ ๋ถ, ์ด๋์ ์๋ผ๋ฉด ๋ณดํต 1.2~2.2g/kg์ด ๋ ์ ํฉํฉ๋๋ค.
์ฌ์ฉ ๋ฐฉ๋ฒ
๋จผ์ ์ฒด์ค์ ์ ๋ ฅํ๊ณ ๋จ์(kg ๋๋ lb)๋ฅผ ๊ณ ๋ฅธ ๋ค, ๋ณธ์ธ์๊ฒ ๊ฐ์ฅ ์ ๋ง๋ ํ๋๋ยท๋ชฉํ ์์ค์ ์ ํํ์ธ์. ํ์ด๋(lb)๋ก ์ ๋ ฅํ๋ฉด ์๋์ผ๋ก ํฌ๋ก๊ทธ๋จ์ผ๋ก ๋ณํ๋ ๋ค์ ์ ํํ ๊ณ์๋ฅผ ๊ณฑํด ๊ณ์ฐํฉ๋๋ค. ๊ฒฐ๊ณผ๋ก๋ ํ๋ฃจ ์ด ๋จ๋ฐฑ์ง๋, ํ๋ฃจ ์ธ ๋ผ ๊ธฐ์ค ํ ๋ผ๋น ๋๋ต์ ์ธ ๋ชฉํ๋, ๊ทธ๋ฆฌ๊ณ ๋จ๋ฐฑ์ง์ด ๋ด๋ ์ด๋(g๋น 4kcal)์ ํจ๊ป ๋ณด์ฌ์ค๋๋ค.
๊ณ์ฐ ๊ณต์ ์์๋ณด๊ธฐ
ํต์ฌ ๊ณต์์ $$\text{๋จ๋ฐฑ์ง(g)} = \text{์ฒด์ค(kg)} \times \text{๊ณ์}$$์ ๋๋ค. ์ฌ๊ธฐ์ ๊ณ์๋ ๋ชฉํ์ ๋ฐ๋ผ ์ฒด์ค 1kg๋น ํ์ํ ๋จ๋ฐฑ์ง๋์ผ๋ก, ๊ณผํ์ ๊ทผ๊ฑฐ์ ๊ธฐ๋ฐํ ๊ฐ์ ๋๋ค. ๊ณ์๊ฐ ๋์์๋ก ๊ทผ์ก ์ฆ๊ฐ, ์ด๋ ํ ํ๋ณต, ๊ทธ๋ฆฌ๊ณ ์๋จ ์กฐ์ (๋ค์ด์ดํธ) ์ค ๊ทผ์ก๋ ์ ์ง์ ๋์์ด ๋ฉ๋๋ค.
๊ณ์ฐ ์์
์ฒด์ค 70kg์ธ ํ๋์ ์ธ ์ฑ์ธ์ด 1.2g/kg ๊ณ์๋ฅผ ์ ํํ๋ค๋ฉด, ํ๋ฃจ์ $$70 \times 1.2 = \mathbf{84}\textbf{g}$$์ ๋จ๋ฐฑ์ง์ด ํ์ํฉ๋๋ค. ์ด๋ฅผ ์ธ ๋ผ๋ก ๋๋๋ฉด ํ ๋ผ๋น ์ฝ 28g์ด๋ฉฐ, ๋จ๋ฐฑ์ง์์ ๋์ค๋ ์ด๋์ ์ฝ 336kcal์ ๋๋ค.
์์ฃผ ๋ฌป๋ ์ง๋ฌธ
๊ถ์ฅ์ญ์ทจ๋(RDA)์ ๋ฐ๋ผ์ผ ํ๋์, ๋ ๋์ ๊ณ์๋ฅผ ์จ์ผ ํ๋์? 0.8g/kg์ RDA๋ ํ๋๋์ด ์ ์ ์ฌ๋์ ๋จ๋ฐฑ์ง ๊ฒฐํ์ ์๋ฐฉํ๊ธฐ ์ํ ์ต์ ๊ธฐ์ค์ ๋๋ค. ์ด๋์ ํ๊ฑฐ๋ ์จ์ดํธ ํธ๋ ์ด๋์ ํ๊ฑฐ๋, ๊ทผ์ก์ ํค์ฐ๊ฑฐ๋ ์ ์งํ๊ณ ์ถ๋ค๋ฉด ๋ณดํต 1.6~2.2g/kg์ด ๋ ์ ์ ํฉ๋๋ค.
์ด ์ฒด์ค์ ์จ์ผ ํ๋์, ์ ์ง๋ฐฉ ์ฒด์ค์ ์จ์ผ ํ๋์? ๋๋ถ๋ถ์ ์ฌ๋์ ์ด ์ฒด์ค์ ๊ทธ๋๋ก ์ฌ์ฉํด๋ ์ถฉ๋ถํฉ๋๋ค. ๋ค๋ง ์ฒด์ง๋ฐฉ๋ฅ ์ด ๋งค์ฐ ๋์ ๋ถ์ด๋ผ๋ฉด, ์ญ์ทจ๋์ ๊ณผ๋ํ๊ฐํ์ง ์๋๋ก ์ ์ง๋ฐฉ ์ฒด์ค์ด๋ ๋ชฉํ ์ฒด์ค์ ๊ธฐ์ค์ผ๋ก ์ก๋ ๊ฒ์ด ์ข์ต๋๋ค.
๋จ๋ฐฑ์ง์ ๋๋ฌด ๋ง์ด ๋จน์ด๋ ๊ด์ฐฎ๋์? ๊ฑด๊ฐํ ์ฌ๋์ด๋ผ๋ฉด ์ฝ 2.2g/kg๊น์ง๋ ํฐ ๋ฌธ์ ์์ด ์ ๊ฒฌ๋ฅ๋๋ค. ๋ค๋ง ์ ์ฅ ์งํ์ด ์๋ ๋ถ์ ๋จ๋ฐฑ์ง ์ญ์ทจ๋ฅผ ๋๋ฆฌ๊ธฐ ์ ์ ๋ฐ๋์ ์์ฌ์ ์๋ดํ์๊ธฐ ๋ฐ๋๋๋ค.