什麼是三大營養素計算機?
這個計算機能把你每日的總熱量目標,精準換算成三大營養素——蛋白質、碳水化合物與脂肪——各自應攝取的克數。你只要設定每種營養素佔總熱量的百分比,工具就會依照標準的 Atwater 能量值進行換算:蛋白質與碳水化合物每克提供 4 大卡,脂肪每克則提供 9 大卡。對於想把飲食計畫轉換成實際可追蹤份量的人來說,這是最快速的方法。
使用方法
先輸入你的每日熱量目標(例如從 TDEE 或減脂計算機算出的數字)。接著設定蛋白質、碳水與脂肪各自佔熱量的百分比。常見的均衡比例是 30/40/30,但低碳、高蛋白或生酮飲食所採用的比例就大不相同。三項百分比加總應為 100%——結果會顯示總和,方便你檢查。按下計算,即可看到每種營養素對應的克數與熱量。
公式說明
每種營養素的熱量 = 總熱量 × 百分比;再除以該營養素的能量密度即為克數。
$$\text{Grams} = \frac{\text{Calories} \times \frac{\%}{100}}{\text{kcal per gram}}$$蛋白質與碳水化合物:
$$\text{Protein (g)} = \frac{\text{Calories} \times \frac{\text{Protein \%}}{100}}{4}$$$$\text{Carbs (g)} = \frac{\text{Calories} \times \frac{\text{Carbs \%}}{100}}{4}$$脂肪:
$$\text{Fat (g)} = \frac{\text{Calories} \times \frac{\text{Fat \%}}{100}}{9}$$因為脂肪的能量密度是其他兩者的兩倍多。
實際範例
以 2,000 大卡、30/40/30 的比例為例:
$$\text{Protein} = 2000 \times 0.30 \div 4 = 150 \text{ 克}$$$$\text{Carbs} = 2000 \times 0.40 \div 4 = 200 \text{ 克}$$$$\text{Fat} = 2000 \times 0.30 \div 9 \approx 66.7 \text{ 克}$$三者分別對應 600、800、600 大卡,合計剛好 2,000 大卡。
常見問題
百分比一定要加起來等於 100%嗎?理想情況下是的。如果加總不到 100%,系統仍會依你輸入的數值算出克數,但總熱量就不會等於你的目標——記得檢查「比例總和」那一列。
為什麼脂肪要除以 9?因為每克膳食脂肪約含 9 大卡,而蛋白質與碳水化合物每克則約含 4 大卡。
我該採用哪種比例?這取決於你的目標。常見的起點包括 30/40/30(均衡)、40/40/20(高蛋白),或生酮飲食常用的 25/5/70 之類比例。