%DV（栄養素1日摂取量）とは？
%DV（Percent Daily Value）とは、ある食品を1食分とったときに、その栄養素の1日あたり推奨摂取量のうちどれくらいを満たすかを示す割合です。主に欧米（特に米国・カナダ）の栄養成分表示に記載され、ナトリウム、食物繊維、カルシウム、ビタミンC、添加糖類などの隣に表示されます。一般的に、%DVが5%以下ならその栄養素は「少なめ」、20%以上なら「多め」と判断されます。なお、日本の栄養成分表示には%DVの記載義務はなく、代わりに「栄養素等表示基準値」に基づく割合が任意で示される場合があります。本ツールは任意の基準値を入力できるため、どの国の表示基準にも対応して使えます。
計算ツールの使い方
1食分に含まれる栄養素の量（例：ナトリウム300 mg）と、その栄養素の1日推奨摂取量（例：2,300 mg）を入力してください。ツールが両者を割り算し、100をかけて%DVを算出します。割合が正しく出るように、2つの欄には同じ単位（mgはmg、gはg）を入力してください。
計算式の解説
計算はシンプルな比率です：
$$\%\text{DV} = \frac{\text{栄養素の量}}{\text{1日推奨量}} \times 100\%$$分子は1食分が含む量、分母は1日の目標量で、100をかけることで分数をパーセントに変換します。
計算例
あるスナックにカリウムが300 mg含まれ、1日推奨量が1,000 mgだとします。このとき
$$\%\text{DV} = \frac{300}{1000} \times 100 = 30\%$$となります。つまりこの1食分で1日のカリウム目標の30%を満たすことになり、これは「多め」に該当します。
よくある質問（FAQ）
1日の推奨量はどの国でも同じですか？ いいえ。基準となる1日あたりの摂取量は国によって異なり、年齢や妊娠の有無でも変わります。日本では「栄養素等表示基準値」、米国では「Daily Value」が使われるなど基準が違うため、必ず自分に当てはまる値を使ってください。
%DVが100%を超えるとどういう意味ですか？ 1食分でその栄養素の1日分以上をとっていることを意味します。一部のビタミンなら問題ありませんが、ナトリウム、飽和脂肪酸、添加糖類などはとりすぎに注意が必要です。
複数の食品の%DVを合計してもよいですか？ はい。食べた各食品の%DVを足し合わせると、その栄養素の1日あたりの摂取割合のおおよその目安が分かります。
