์์ ๊ณ์ฐ๊ธฐ ๋ชจ์์์๋ ์ผ์ผ ์นผ๋ก๋ฆฌยท๋จ๋ฐฑ์งยท์ง๋ฐฉ ๊ถ์ฅ๋, ์๋ถ ์ญ์ทจ๋, ํ์ํ๋ฌผยท๋จ๋ฐฑ์งยท์ง๋ฐฉ ๋งคํฌ๋ก ๋น์จ, ๊ทธ๋ฆฌ๊ณ ๋ฐ๋ ค๊ฒฌ ์ฌ๋ฃ ๊ธ์ฌ๋๊ณผ ์ค๋ฉ๊ฐ-3 ํ์๋๊น์ง ์ฌ๋๊ณผ ๋ฐ๋ ค๋๋ฌผ ๋ชจ๋๋ฅผ ์ํ ๋ค์ํ ์์ ์์น๋ฅผ ๊ณ์ฐํ ์ ์์ต๋๋ค.
์ธ๊ธฐ ๊ณ์ฐ๊ธฐ๋ ๋ชฉ๋ก ์๋จ์ ์ ๋ ฌ๋์ด ์์ผ๋ฉฐ, ํธ๋ ๋ฉ ํญ์์ ์์ฆ ๋ง์ด ์ฐพ๋ ๋๊ตฌ๋ ํ์ธํด ๋ณด์ธ์. ๋ชจ๋ ๊ณ์ฐ๊ธฐ๋ ๋ฌด๋ฃ์ด๋ฉฐ ์ด๋ค ๊ธฐ๊ธฐ์์๋ ๋ณ๋ ์ค์น ์์ด ์ฌ์ฉ ๊ฐ๋ฅํฉ๋๋ค.
- ์ฒด์ฑ๋ถ ๊ณ์ฐ๊ธฐ
- ๋์ฌ ๊ณ์ฐ๊ธฐ
- ์์ ๊ณ์ฐ๊ธฐ
- ์ฌ์ฅ ๊ฑด๊ฐ ๊ณ์ฐ๊ธฐ
- ์์ ๊ณ์ฐ๊ธฐ
- ํผํธ๋์ค ๊ณ์ฐ๊ธฐ
-
๋ผ๋๋น ๋จ๋ฐฑ์ง ๊ทธ๋จ ๊ณ์ฐ๊ธฐ๋จ๋ฐฑ์งยทํ์ํ๋ฌผยท์ง๋ฐฉ์ ๊ทธ๋จ(g)์ ์นผ๋ก๋ฆฌ๋ก ๋ณํํ์ธ์. 4-4-9 ์ ํธ์ํฐ ๊ณ์๋ก ์ด kcal์ ํ๋จ์ง ๋น์จ์ ํ ๋ฒ์ ๊ณ์ฐํฉ๋๋ค.
-
๋ฐ๋ ค๊ฒฌ ์ปต๋น ์นผ๋ก๋ฆฌ โ ํ๋ฃจ ์ปต ์ ๊ณ์ฐ๊ธฐ๊ฐ์์ง์ ํ๋ฃจ ํ์ ์ด๋(MER, kcal)์ ์ฌ๋ฃ ํฌ์ฅ์ง์ ์ปต๋น kcal๋ก ๋๋ ํ๋ฃจ์ ์ค ์ฌ๋ฃ ์ปต ์๋ฅผ ๊ณ์ฐํ์ธ์. ๋ฌด๋ฃ๋ก ๋ฐ๋ก ์ฐ๋ ๊ธ์ฌ๋ ๋๊ตฌ์ ๋๋ค.
-
๊ณ ์์ด ์ต์์ฌ๋ฃ ํ๋ฃจ ์บ ์ ๊ณ์ฐ๊ธฐ์ฐ๋ฆฌ ๊ณ ์์ด์๊ฒ ํ๋ฃจ ๋ช ์บ์ ์ต์ ์ฌ๋ฃ๊ฐ ํ์ํ์ง ๊ณ์ฐํ์ธ์. ํ๋ฃจ ํ์ ์นผ๋ก๋ฆฌ์ ์บ๋น kcal์ ์ ๋ ฅํ๋ฉด ํ๋ฃจยท์ผ์ฃผ์ผ ์บ ์๋ฅผ ์๋ ค๋๋ฆฝ๋๋ค.
-
์นผ๋ก๋ฆฌ ๊ณ์ฐ๊ธฐ๋์ด, ์ฑ๋ณ, ํค, ๋ชธ๋ฌด๊ฒ, ํ๋๋์ ์ ๋ ฅํด ํ๋ฃจ ํ์ ์นผ๋ก๋ฆฌ๋ฅผ ๊ณ์ฐํ์ธ์. ๊ธฐ์ด๋์ฌ๋(BMR)๊ณผ ์ ์งยท๊ฐ๋ยท์ฆ๋ ๋ชฉํ ์นผ๋ก๋ฆฌ๋ฅผ ํ์ธํ์ธ์. ๋ฏธํฐยท์ผ๋ํ์ด๋ ์ง์.
-
์ ์ง ์นผ๋ก๋ฆฌ ๊ณ์ฐ๊ธฐ๋ฏธํ๋ฆฐ-์ธ์ธํธ ์ง์ด ๊ณต์์ผ๋ก ๊ธฐ์ด๋์ฌ๋(BMR)๊ณผ ํ๋๋์ ๋ฐ๋ฅธ ํ๋ฃจ ์ ์ง ์นผ๋ก๋ฆฌ(TDEE)๋ฅผ ๊ณ์ฐํ์ธ์. ์ฒด์ค ๊ฐ๋ยท์ฆ๋ ๋ชฉํ ์นผ๋ก๋ฆฌ๋ ํจ๊ป ํ์ธํ ์ ์์ต๋๋ค.
-
๋ชฉํ๋ณ ํ๋ฃจ ์นผ๋ก๋ฆฌ ์ญ์ทจ๋ ๊ณ์ฐ๊ธฐ๋ฏธํ๋ฆฐ-์ธ์ธํธ ์ง์ด ๊ณต์์ผ๋ก ๊ธฐ์ด๋์ฌ๋(BMR), ํ๋๋์ฌ๋(TDEE), ํ๋ ์์ค์ ๋ฐ์ํด ๋ค์ด์ดํธยท์ ์งยท๋ฒํฌ์ ์ ๋ง๋ ํ๋ฃจ ์นผ๋ก๋ฆฌ๋ฅผ ๊ณ์ฐํด ๋ณด์ธ์.
-
ํ์ค์์ฝ์ฌ๋๋(BAC) ๊ณ์ฐ๊ธฐ์์ฃผ๋, ์ฒด์ค, ์ฑ๋ณ, ๊ฒฝ๊ณผ ์๊ฐ์ ์ ๋ ฅํด ์๋๋งํฌ ๊ณต์์ผ๋ก ํ์ค์์ฝ์ฌ๋๋(BAC)๋ฅผ ์ถ์ ํด ๋ณด์ธ์. ๊ต์ก์ฉ ์ฐธ๊ณ ์น์ผ ๋ฟ, ์ด์ ๊ฐ๋ฅ ์ฌ๋ถ ํ๋จ์๋ ์ ๋ ์ฌ์ฉํ์ง ๋ง์ธ์.
-
ํ๋ฃจ ๋จ๋ฐฑ์ง ์ญ์ทจ๋ ๊ณ์ฐ๊ธฐ์ฒด์ค๊ณผ ํ๋๋์ ๋ฐ๋ผ ํ๋ฃจ์ ํ์ํ ๋จ๋ฐฑ์ง ์ญ์ทจ๋(0.8~2.2 g/kg)์ ๊ทธ๋จ ๋จ์๋ก ๊ณ์ฐํ์ธ์. ๋ฌด๋ฃ๋ก ๋ฐ๋ก ํ์ธํ๋ ๋จ๋ฐฑ์ง ๊ณ์ฐ๊ธฐ์ ๋๋ค.
-
๊ฑธ์ ์ ์นผ๋ก๋ฆฌ ์๋ชจ๋ ๊ณ์ฐ๊ธฐ๊ฑธ์ ์, ์ฒด์ค, ํค๋ฅผ ์ ๋ ฅํ๋ฉด ๊ฑท๊ธฐ๋ก ์๋ชจํ ์นผ๋ก๋ฆฌ๋ฅผ ์ถ์ ํฉ๋๋ค. ๋ณดํญ๊ณผ ์ด๋ ๊ฑฐ๋ฆฌ๋ฅผ ํ์ฉํด kcal๋ฅผ ์๋ ค์ฃผ๋ ๋ฌด๋ฃ ๊ณ์ฐ๊ธฐ์ ๋๋ค.
-
% ์์์ฑ๋ถ ๊ธฐ์ค์น(%DV) ๊ณ์ฐ๊ธฐ1ํ ์ ๊ณต๋์ ์์์ ํจ๋๊ณผ ์ผ์ผ ๊ถ์ฅ ๊ธฐ์ค์น๋ก % ์์์ฑ๋ถ ๊ธฐ์ค์น(%DV)๋ฅผ ๊ณ์ฐํ์ธ์. ๋น ๋ฅด๊ณ ๋ฌด๋ฃ์ธ %DV ์์ ๊ณ์ฐ๊ธฐ์ ๋๋ค.
-
๋ฒํฌ์ ยท์ปทํ ์นผ๋ก๋ฆฌ ๊ณ์ฐ๊ธฐTDEE๋ฅผ ๊ธฐ์ค์ผ๋ก ๋ฒํฌ์ , ์ปทํ , ์ ์ง์ ๋ง๋ ํ๋ฃจ ๋ชฉํ ์นผ๋ก๋ฆฌ๋ฅผ ๊ณ์ฐํ์ธ์. ๋ฒํฌ์ ์ ์ ์ง ์นผ๋ก๋ฆฌ์ 110~120%, ์ปทํ ์ 75~85%๋ก ์ค์ ํฉ๋๋ค.
-
์ญ์ทจ vs ์๋น ์นผ๋ก๋ฆฌ ๊ณ์ฐ๊ธฐ์ญ์ทจ ์นผ๋ก๋ฆฌ, ๊ธฐ์ด๋์ฌ๋(BMR), ์ด๋ ์๋ชจ๋์ผ๋ก ํ๋ฃจ ์นผ๋ก๋ฆฌ ์์ง๋ฅผ ๊ณ์ฐํ์ธ์. ์์ฌยท๋ถ์กฑ ์ฌ๋ถ์ ์์ ์ฒด์ค ๋ณํ๋ฅผ ํ๋์ ํ์ธํ ์ ์์ต๋๋ค.
-
๊ฐํ์ ๋จ์ ์๊ฐ๋ ๊ณ์ฐ๊ธฐ16:8, 18:6, 20:4, OMAD ๋ฑ ๊ฐํ์ ๋จ์ ๋ฐฉ์๊ณผ ์์ฌ ์์ ์๊ฐ๋ง ์ ๋ ฅํ๋ฉด ์ ํํ ์์ฌยท๋จ์ ์๊ฐ๋๋ฅผ ๋ฐ๋ก ๊ณ์ฐํด ๋๋ฆฝ๋๋ค.
-
์ฒด์ค ์ฆ๊ฐ ์นผ๋ก๋ฆฌ ๊ณ์ฐ๊ธฐ์ฒด์ค์ ๋๋ฆฌ๋ ค๋ฉด ํ๋ฃจ์ ๋ช ์นผ๋ก๋ฆฌ๋ฅผ ๋จน์ด์ผ ํ ๊น์? TDEE์ ๋ชฉํ ์ฃผ๊ฐ ์ฆ๋๋ถ์ ๋ง์ถ ์์ฌ ์นผ๋ก๋ฆฌ๋ฅผ ๋ํด ์ผ์ผ ์ญ์ทจ ๋ชฉํ๋ฅผ ๊ณ์ฐํฉ๋๋ค.
-
์นผ๋ก๋ฆฌ โ ํฌ๋ก์ค ๋ณํ๊ธฐ์นผ๋ก๋ฆฌ(kcal)๋ฅผ ํฌ๋ก์ค(kJ)๋ก ๋ฐ๋ก ๋ณํํ์ธ์. ์ํ ์ด๋์ ํฌ๋ก์นผ๋ก๋ฆฌ๋ก ์ ๋ ฅํ๋ฉด kJ = kcal ร 4.184 ๊ณต์์ผ๋ก kJ ๊ฐ์ ๊ณ์ฐํฉ๋๋ค.
-
ํ์ํ๋ฌผ ์ญ์ทจ๋ ๊ณ์ฐ๊ธฐํ๋ฃจ ์ด ์๋น ์นผ๋ก๋ฆฌ(TDEE)์ ๋ชฉํ ํ์ํ๋ฌผ ๋น์จ๋ก ํ๋ฃจ ํ์ํ๋ฌผ ์ญ์ทจ๋์ ๊ทธ๋จ ๋จ์๋ก ๊ณ์ฐํ์ธ์. ๋ฌด๋ฃ๋ก ๋น ๋ฅด๊ฒ ์ฐ๋ ํ์ํ๋ฌผ ๋งคํฌ๋ก ๊ณ์ฐ๊ธฐ์ ๋๋ค.
-
๊ทผ์ก ์ฆ๊ฐ๋ฅผ ์ํ ํ๋ฃจ ๋จ๋ฐฑ์ง ๊ณ์ฐ๊ธฐ์ฒด์ค 1ํ์ด๋๋น 0.7~1.0g ๊ธฐ์ค์ผ๋ก ๊ทผ์ก ์ฆ๊ฐ์ ํ์ํ ํ๋ฃจ ๋จ๋ฐฑ์ง ๋ชฉํ๋(g)์ ๊ณ์ฐํ์ธ์. ๋ฌด๋ฃ๋ก ๋น ๋ฅด๊ณ ๊ฐํธํ๊ฒ ์ด์ฉํ ์ ์์ต๋๋ค.
-
๊ทธ๋จ์ ์ปต์ผ๋ก ๋ณํํ๊ธฐ (๋ฐ๊ฐ๋ฃจยท์คํ)๋ฐ๊ฐ๋ฃจ, ์คํ ๋ฑ ๋ฒ ์ดํน ์ฌ๋ฃ์ ๊ทธ๋จ(g)์ ๋ฏธ๊ตญ ์ปต(US cup) ๋จ์๋ก ์ฆ์ ๋ณํํ์ธ์. ์ฌ๋ฃ๋ฅผ ์ ํํ๋ฉด ์ ํํ ์ปตยทํ ์ด๋ธ์คํผ ๊ฐ์ ๋ฐ๋ก ๋ณด์ฌ์ค๋๋ค.
-
ํคํ ๋งคํฌ๋ก ๊ณ์ฐ๊ธฐํ๋ฃจ ํคํ ๋งคํฌ๋ก๋ฅผ ๊ทธ๋จ ๋จ์๋ก ๊ณ์ฐํด ๋ณด์ธ์. ์นผ๋ก๋ฆฌ์ ์ง๋ฐฉยท๋จ๋ฐฑ์งยทํ์ํ๋ฌผ ๋น์จ์ ์ ๋ ฅํ๋ฉด ์ผํ ์ ๋ ์๋จ์ ์์์ ๋ชฉํ๋์ ์๋ ค๋๋ฆฝ๋๋ค.
-
์๊ธ-๋ํธ๋ฅจ ๋ณํ๊ธฐ์๊ธ(g)์ ๋ํธ๋ฅจ(mg)์ผ๋ก ์ฆ์ ๋ณํํ์ธ์. ์๊ธ 1g์ ๋ํธ๋ฅจ 393.4mg์ ํด๋นํ๋ฉฐ, ํ๋ฃจ ๋ํธ๋ฅจ ์ญ์ทจ๋์ ์์ฝ๊ฒ ๊ด๋ฆฌํ ์ ์์ต๋๋ค.
-
์์ ๋ถ ์๋ถ ์ญ์ทจ ๊ณ์ฐ๊ธฐ์์ ยท์์ ์ค ์ฒด์ค๊ณผ ์ด๋๋์ ๋ฐํ์ผ๋ก ํ๋ฃจ์ ํ์ํ ์๋ถ๋์ ๊ณ์ฐํด ๋ณด์ธ์. ๋ฆฌํฐ, ์ปต, ์ก๋ ์จ์ค(fl oz) ๋จ์๋ก ๊ฒฐ๊ณผ๋ฅผ ํ์ธํ ์ ์์ต๋๋ค.
-
ํ์ํ๋ฌผ-์ธ์๋ฆฐ ๋น์จ(๋ณผ๋ฃจ์ค) ๊ณ์ฐ๊ธฐํ์ํ๋ฌผ๋, ํ์ํ๋ฌผ ๋น์จ(ICR), ํ์ฌยท๋ชฉํ ํ๋น, ์ธ์๋ฆฐ ๋ฏผ๊ฐ๋ ๊ณ์(ISF)๋ฅผ ์ ๋ ฅํด ์์ฌ ์ ์ธ์๋ฆฐ ๋ณผ๋ฃจ์ค ์ฉ๋์ ์ถ์ ํด ๋ณด์ธ์.
-
1์ธ๋ถ ์นผ๋ก๋ฆฌ ๊ณ์ฐ๊ธฐ๋ ์ํผ ์ ์ฒด ์นผ๋ก๋ฆฌ๋ฅผ ์ธ๋ถ ์๋ก ๋๋ 1์ธ๋ถ ์นผ๋ก๋ฆฌ๋ฅผ ๋ฐ๋ก ๊ณ์ฐํ์ธ์. ๋ชจ๋ ์๋ฆฌ์ ์ธ ์ ์๋ ๋ฌด๋ฃ 1์ธ๋ถ ์นผ๋ก๋ฆฌ ๊ณ์ฐ๊ธฐ์ ๋๋ค.
-
๋งคํฌ๋ก ์์์ ๊ณ์ฐ๊ธฐํ๋ฃจ ๋ชฉํ ์นผ๋ก๋ฆฌ์ ๋งคํฌ๋ก ๋น์จ์ ์ ๋ ฅํ๋ฉด ๋จ๋ฐฑ์งยทํ์ํ๋ฌผยท์ง๋ฐฉ์ ์ผ์ผ ์ญ์ทจ๋(g)์ ๋ฐ๋ก ๊ณ์ฐํฉ๋๋ค. ๋ฌด๋ฃ ๋งคํฌ๋ก ๊ณ์ฐ๊ธฐ.
์์ฃผ ๋ฌป๋ ์ง๋ฌธ
์์ ๊ณ์ฐ๊ธฐ๋ก ์ด๋ค ๊ฒ๋ค์ ์ ์ ์๋์?
ํ๋ฃจ ๊ถ์ฅ ์นผ๋ก๋ฆฌ์ ๋จ๋ฐฑ์งยท์ง๋ฐฉ ์ญ์ทจ๋, ์ต์ ์๋ถ ์ญ์ทจ๋, ๋งคํฌ๋ก ๋น์จ(ํ์ํ๋ฌผยท๋จ๋ฐฑ์งยท์ง๋ฐฉ), ๋ฐ๋ ค๊ฒฌ ์ฌ๋ฃ ๊ธ์ฌ๋ ๋ฐ ์ค๋ฉ๊ฐ-3 ํ์๋ ๋ฑ ์ฌ๋๊ณผ ๋ฐ๋ ค๋๋ฌผ ๋ชจ๋๋ฅผ ์ํ ์์ ์์น๋ฅผ ๊ณ์ฐํ ์ ์์ต๋๋ค.
๋งคํฌ๋ก ๊ณ์ฐ๊ธฐ๋ ์ด๋ป๊ฒ ํ์ฉํ๋์?
์ฑ๋ณ, ๋์ด, ์ฒด์ค, ํ๋ ์์ค, ๋ชฉํ(์ฒด์ค ๊ฐ๋ยท์ ์งยท์ฆ๊ฐ)๋ฅผ ์ ๋ ฅํ๋ฉด ํ๋ฃจ ํ์ํ๋ฌผยท๋จ๋ฐฑ์งยท์ง๋ฐฉ ์ญ์ทจ ๋ชฉํ๋์ ์ ์ ์์ต๋๋ค. ๊ท ํ ์กํ ์๋จ ๊ณํ์ ์ธ์ธ ๋ ์ถ๋ฐ์ ์ผ๋ก ์ ์ฉํ๊ฒ ํ์ฉํ ์ ์์ต๋๋ค.
๊ฒฐ๊ณผ๋ฅผ ์์ด์๋ฒ์ด๋ ๊ฑด๊ฐ ๊ด๋ฆฌ์ ์ง์ ์ ์ฉํด๋ ๋๋์?
์ด ๊ณ์ฐ๊ธฐ๋ค์ ์ผ๋ฐ์ ์ธ ์ฐธ๊ณ ๋ชฉ์ ์ผ๋ก ์ ๊ณต๋๋ ์ถ์ ์น์ด๋ฉฐ ์๋ฃ ๋๋ ์์ ์ง๋จ์ด ์๋๋๋ค. ํน์ ์งํ, ์๋ ๋ฅด๊ธฐ, ์ ๋ฌธ ์์ด์๋ฒ์ด ํ์ํ ๊ฒฝ์ฐ์๋ ๋ฐ๋์ ์์ฌ๋ ๊ณต์ธ ์์์ฌ ๋ฑ ์๋ฃ ์ ๋ฌธ๊ฐ์ ์๋ดํ์๊ธฐ ๋ฐ๋๋๋ค.
๋ฌด๋ฃ๋ก ์ธ ์ ์๋์?
๋ค, ์ ๋ถ ๋ฌด๋ฃ์ ๋๋ค. ๋ก๊ทธ์ธ์ด๋ ์ฑ ์ค์น ์์ด ์ค๋งํธํฐ, ํ๋ธ๋ฆฟ, PC ์ด๋์๋ ์ฆ์ ์ด์ฉ ๊ฐ๋ฅํฉ๋๋ค.
์ ๋ ฅํ ์ ๋ณด๊ฐ ์ธ๋ถ๋ก ์ ์ก๋๋์?
์๋์, ๋ชจ๋ ๊ณ์ฐ์ ๋ธ๋ผ์ฐ์ ๋ด์์๋ง ์ด๋ฃจ์ด์ง๋๋ค. ์์ด ์ ๋ณด๋ ์ฒด์ค ๋ฑ ์ ๋ ฅ๊ฐ์ ์๋ฒ์ ์ ์ฅ๋๊ฑฐ๋ ์ธ๋ถ๋ก ์ ์ก๋์ง ์์ต๋๋ค.