• ๋งคํฌ๋กœ ๊ณ„์‚ฐ๊ธฐ
    ๋ฌด๋ฃŒ ๋งคํฌ๋กœ ๊ณ„์‚ฐ๊ธฐ๋กœ ํ•˜๋ฃจ ์นผ๋กœ๋ฆฌ์™€ ๋งคํฌ๋กœ ๋น„์œจ(%)์„ 4/4/9 kcal ๊ณต์‹์œผ๋กœ ๋‹จ๋ฐฑ์งˆยทํƒ„์ˆ˜ํ™”๋ฌผยท์ง€๋ฐฉ ๊ทธ๋žจ์œผ๋กœ ํ™˜์‚ฐํ•˜์„ธ์š”.
  • ๋งคํฌ๋กœ ๋น„์œจ ๊ณ„์‚ฐ๊ธฐ
    ํ•˜๋ฃจ ์„ญ์ทจ ์นผ๋กœ๋ฆฌ์™€ ๋งคํฌ๋กœ ๋น„์œจ(%)์„ ์ž…๋ ฅํ•˜๋ฉด ๋‹จ๋ฐฑ์งˆยทํƒ„์ˆ˜ํ™”๋ฌผยท์ง€๋ฐฉ์˜ ํ•˜๋ฃจ ์„ญ์ทจ๋Ÿ‰์„ ๊ทธ๋žจ์œผ๋กœ ํ™˜์‚ฐํ•ด ๋“œ๋ฆฝ๋‹ˆ๋‹ค. ๋ฌด๋ฃŒ ๋งคํฌ๋กœ ๋น„์œจ ๊ณ„์‚ฐ๊ธฐ.
  • ๋Ÿฌ๋‹ ์นผ๋กœ๋ฆฌ ์†Œ๋ชจ๋Ÿ‰ ๊ณ„์‚ฐ๊ธฐ
    ์ฒด์ค‘๊ณผ ๋‹ฌ๋ฆฐ ๊ฑฐ๋ฆฌ๋งŒ ์ž…๋ ฅํ•˜๋ฉด ๋Ÿฌ๋‹์œผ๋กœ ์†Œ๋ชจํ•œ ์ˆœ ์นผ๋กœ๋ฆฌ๋ฅผ ๋ฐ”๋กœ ๊ณ„์‚ฐํ•ด ๋“œ๋ฆฝ๋‹ˆ๋‹ค. 1.036 ร— kg ร— km ๊ณต์‹์„ ์“ฐ๋Š” ๋ฌด๋ฃŒ ๋‹ฌ๋ฆฌ๊ธฐ ์นผ๋กœ๋ฆฌ ๊ณ„์‚ฐ๊ธฐ.
  • ์ฒด์ค‘๋ณ„ ํ•˜๋ฃจ ๋ฌผ ์„ญ์ทจ๋Ÿ‰ ๊ณ„์‚ฐ๊ธฐ
    ํŒŒ์šด๋“œ ๋˜๋Š” ํ‚ฌ๋กœ๊ทธ๋žจ ๋‹จ์œ„์˜ ์ฒด์ค‘๊ณผ ํ™œ๋™๋Ÿ‰์„ ๋ฐ”ํƒ•์œผ๋กœ ํ•˜๋ฃจ์— ๋งˆ์…”์•ผ ํ•  ๋ฌผ์˜ ์–‘์„ ๊ณ„์‚ฐํ•˜์„ธ์š”. ์˜จ์Šค, ml, ๋ฆฌํ„ฐ, ์ปต ๋‹จ์œ„๋กœ ๊ฒฐ๊ณผ๋ฅผ ํ™•์ธํ•  ์ˆ˜ ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค.
  • ์ž„์‹  ์นดํŽ˜์ธ ์„ญ์ทจ ํ•œ๋„ ๊ณ„์‚ฐ๊ธฐ
    ์ปคํ”ผ, ์ฐจ, ํƒ„์‚ฐ์Œ๋ฃŒ, ์—๋„ˆ์ง€ ์Œ๋ฃŒ, ์ดˆ์ฝœ๋ฆฟ์˜ ์นดํŽ˜์ธ์„ ํ•ฉ์‚ฐํ•ด ํ•˜๋ฃจ 200mg ํ•œ๋„ ์ค‘ ์–ผ๋งˆ๋ฅผ ์„ญ์ทจํ–ˆ๊ณ  ์–ผ๋งˆ๊ฐ€ ๋‚จ์•˜๋Š”์ง€ ํ™•์ธํ•˜์„ธ์š”.
  • ์นผ๋กœ๋ฆฌ โ†” ํ‚ฌ๋กœ์ค„ ๋ณ€ํ™˜๊ธฐ
    ์นผ๋กœ๋ฆฌ(kcal)์™€ ํ‚ฌ๋กœ์ค„(kJ)์„ ์ฆ‰์‹œ ์–‘๋ฐฉํ–ฅ์œผ๋กœ ๋ณ€ํ™˜ํ•˜์„ธ์š”. ์ •ํ™•ํ•œ ํ™˜์‚ฐ ๊ณ„์ˆ˜ 1 kcal = 4.184 kJ๋ฅผ ์‚ฌ์šฉํ•ด ์‹ ๋ขฐํ•  ์ˆ˜ ์žˆ๋Š” ๊ฒฐ๊ณผ๋ฅผ ์ œ๊ณตํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค.
  • ์กฐ๋‹จ๋ฐฑ์งˆ ๊ณ„์‚ฐ๊ธฐ
    ์ผˆ๋‹ฌ๋ฒ• ํ™˜์‚ฐ๊ณ„์ˆ˜(๊ธฐ๋ณธ๊ฐ’ 6.25)๋ฅผ ์ด์šฉํ•ด ์งˆ์†Œ ํ•จ๋Ÿ‰์—์„œ ์กฐ๋‹จ๋ฐฑ์งˆ ๋น„์œจ์„ ๊ณ„์‚ฐํ•˜์„ธ์š”. ์‚ฌ๋ฃŒยท์‹ํ’ˆ ๋ถ„์„์„ ์œ„ํ•œ ๋ฌด๋ฃŒ ๊ณ ์† ๊ณ„์‚ฐ๊ธฐ์ž…๋‹ˆ๋‹ค.
  • ํ•˜๋ฃจ ๋‹น๋ฅ˜ ์„ญ์ทจ ๊ถŒ์žฅ๋Ÿ‰ ๊ณ„์‚ฐ๊ธฐ (WHOยทAHA ๊ธฐ์ค€)
    WHO(์—ด๋Ÿ‰์˜ 10%ยท5%)์™€ ๋ฏธ๊ตญ์‹ฌ์žฅํ˜‘ํšŒ(AHA, ๋‚จ์„ฑ 36gยท์—ฌ์„ฑ 25g) ๊ธฐ์ค€์œผ๋กœ ํ•˜๋ฃจ ์ฒจ๊ฐ€๋‹นยท์œ ๋ฆฌ๋‹น ์„ญ์ทจ ๊ถŒ์žฅ๋Ÿ‰์„ ๊ทธ๋žจ ๋‹จ์œ„๋กœ ๊ณ„์‚ฐํ•ด ๋ณด์„ธ์š”.
  • ๊ฐ•์•„์ง€ ์‚ฌ๋ฃŒ ๊ธ‰์—ฌ๋Ÿ‰ ๊ณ„์‚ฐ๊ธฐ
    ๊ฐ•์•„์ง€์˜ ์ฒด์ค‘, ๋‚˜์ด, ์‚ฌ๋ฃŒ ์—ด๋Ÿ‰์„ ์ž…๋ ฅํ•ด ํ•˜๋ฃจ์— ์ค˜์•ผ ํ•  ์‚ฌ๋ฃŒ๋Ÿ‰์„ ๊ณ„์‚ฐํ•˜์„ธ์š”. ๊ฑด๊ฐ•ํ•œ ์„ฑ์žฅ์„ ์œ„ํ•œ RER ์—๋„ˆ์ง€ ๊ณต์‹์„ ์‚ฌ์šฉํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค.
  • ๋ง ์‚ฌ๋ฃŒ ๊ณ„์‚ฐ๊ธฐ
    ์ฒด์ค‘์„ ๊ธฐ์ค€์œผ๋กœ ๋ง์—๊ฒŒ ํ•˜๋ฃจ ๋™์•ˆ ๋จน์—ฌ์•ผ ํ•  ๊ฑด์ดˆ์™€ ๊ณก๋ฌผ๋Ÿ‰์„ ๊ณ„์‚ฐํ•ด ๋ณด์„ธ์š”. ์ฒด์ค‘์˜ 2%๋ฅผ ์กฐ์‚ฌ๋ฃŒ๋กœ ๊ธ‰์—ฌํ•˜๋Š” ํ‘œ์ค€ ๊ธฐ์ค€์„ ์ ์šฉํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค.
  • ๊ณ ์–‘์ด ์‚ฌ๋ฃŒ ๊ธ‰์—ฌ๋Ÿ‰ ๊ณ„์‚ฐ๊ธฐ
    ๊ณ ์–‘์ด์˜ ์ฒด์ค‘, ์ƒ์•  ๋‹จ๊ณ„, ์‚ฌ๋ฃŒ ์นผ๋กœ๋ฆฌ ๋ฐ€๋„๋ฅผ ๋ฐ”ํƒ•์œผ๋กœ ์ˆ˜์˜ํ•™ RER/DER ์—๋„ˆ์ง€ ๊ณต์‹์„ ์ ์šฉํ•ด ํ•˜๋ฃจ ๊ธ‰์—ฌ๋Ÿ‰์„ ๊ทธ๋žจ ๋‹จ์œ„๋กœ ๊ณ„์‚ฐํ•ด ๋ณด์„ธ์š”.
  • ํ•˜๋ฃจ ์นดํŽ˜์ธ ์„ญ์ทจ๋Ÿ‰ ๊ณ„์‚ฐ๊ธฐ
    ์ปคํ”ผ, ์—์Šคํ”„๋ ˆ์†Œ, ์ฐจ, ์—๋„ˆ์ง€ ์Œ๋ฃŒ, ์ฝœ๋ผ์˜ ์นดํŽ˜์ธ์„ ํ•ฉ์‚ฐํ•˜์„ธ์š”. ํ•˜๋ฃจ ์ด ์„ญ์ทจ๋Ÿ‰(mg)์„ ํ™•์ธํ•˜๊ณ  ์•ˆ์ „ ํ•œ๋„ 400mg๊ณผ ๋น„๊ตํ•ด ๋ณด์„ธ์š”.
  • ํ•˜๋ฃจ ๋‹จ๋ฐฑ์งˆ ์„ญ์ทจ๋Ÿ‰ ๊ณ„์‚ฐ๊ธฐ
    ์ฒด์ค‘๊ณผ ํ™œ๋™๋Ÿ‰์„ ์ž…๋ ฅํ•˜๋ฉด ํ•˜๋ฃจ ๋‹จ๋ฐฑ์งˆ ํ•„์š”๋Ÿ‰์„ g ๋‹จ์œ„๋กœ ๊ณ„์‚ฐํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค. ๊ถŒ์žฅ๋Ÿ‰ 0.8g/kg๋ถ€ํ„ฐ ์šด๋™์„ ์ˆ˜์šฉ 2.2g/kg๊นŒ์ง€ ํ•œ ๋ฒˆ์— ํ™•์ธํ•˜์„ธ์š”.
  • ์นผ๋กœ๋ฆฌ ๋งคํฌ๋กœ ๋ถ„๋ฐฐ ๊ณ„์‚ฐ๊ธฐ
    ํ•˜๋ฃจ ๋ชฉํ‘œ ์นผ๋กœ๋ฆฌ์™€ ํƒ„๋‹จ์ง€ ๋น„์œจ์„ ๋‹จ๋ฐฑ์งˆยทํƒ„์ˆ˜ํ™”๋ฌผยท์ง€๋ฐฉ ๊ทธ๋žจ์œผ๋กœ ๋ฐ”๋กœ ๋ณ€ํ™˜ํ•˜์„ธ์š”. ๋ฌด๋ฃŒ ๋งคํฌ๋กœ ๊ณ„์‚ฐ๊ธฐ๋กœ ์ฆ‰์‹œ ๊ฒฐ๊ณผ ํ™•์ธ.
  • ๋‚˜ํŠธ๋ฅจ ์†Œ๊ธˆ ํ™˜์‚ฐ ๊ณ„์‚ฐ๊ธฐ
    ๋‚˜ํŠธ๋ฅจ(mg)์„ ์†Œ๊ธˆ(g)์œผ๋กœ ๋ฐ”๋กœ ๋ณ€ํ™˜ํ•˜์„ธ์š”. ๋‚˜ํŠธ๋ฅจ์— 2.5๋ฅผ ๊ณฑํ•ด ์˜์–‘์„ฑ๋ถ„ํ‘œยท์‹๋‹จ ๊ด€๋ฆฌ์šฉ ์†Œ๊ธˆ(NaCl) ์–‘์„ ๊ณ„์‚ฐํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค.
  • ํฌ๋ ˆ์•„ํ‹ด ๋ณต์šฉ๋Ÿ‰ ๊ณ„์‚ฐ๊ธฐ
    ์ฒด์ค‘(kg ๋˜๋Š” lb)์— ๋งž์ถ˜ ํฌ๋ ˆ์•„ํ‹ด ๋ชจ๋…ธํ•˜์ด๋“œ๋ ˆ์ดํŠธ ๋กœ๋”ฉยท์œ ์ง€ ์šฉ๋Ÿ‰์„ 0.3 ๋ฐ 0.03 g/kg/์ผ ๊ธฐ์ค€์œผ๋กœ ๊ณ„์‚ฐํ•˜์„ธ์š”.
  • ๋‹จ๋ฐฑ์งˆ ์„ญ์ทจ๋Ÿ‰ ๊ณ„์‚ฐ๊ธฐ
    ์ฒด์ค‘๊ณผ ํ™œ๋™๋Ÿ‰์œผ๋กœ ํ•˜๋ฃจ์— ํ•„์š”ํ•œ ๋‹จ๋ฐฑ์งˆ์„ ๊ทธ๋žจ ๋‹จ์œ„๋กœ ๊ณ„์‚ฐํ•ด ๋ณด์„ธ์š”. ๋ชฉํ‘œ ๋‹ฌ์„ฑ์— ํ•„์š”ํ•œ ํ•˜๋ฃจยท๋ผ๋‹ˆ๋ณ„ ๋‹จ๋ฐฑ์งˆ ์„ญ์ทจ๋Ÿ‰์„ ๋ฐ”๋กœ ํ™•์ธํ•  ์ˆ˜ ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค.
  • ์ง€๋ฐฉยท๋‹จ๋ฐฑ์งˆยทํƒ„์ˆ˜ํ™”๋ฌผ ์นผ๋กœ๋ฆฌ ๊ณ„์‚ฐ๊ธฐ
    ์ง€๋ฐฉยท๋‹จ๋ฐฑ์งˆยทํƒ„์ˆ˜ํ™”๋ฌผยท์•Œ์ฝ”์˜ฌ ๊ทธ๋žจ ์ˆ˜๋ฅผ 9/4/4/7 kcal ์• ํŠธ์›Œํ„ฐ ๊ณ„์ˆ˜๋กœ ํ™˜์‚ฐํ•ด ์ด ์นผ๋กœ๋ฆฌ์™€ ๊ฐ ์˜์–‘์†Œ์˜ ์—๋„ˆ์ง€ ๋น„์œจ(%)์„ ๊ณ„์‚ฐํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค.
  • ์ž„์‹  ์นผ๋กœ๋ฆฌ ๊ณ„์‚ฐ๊ธฐ
    ์ž„์‹  ์ฃผ๊ธฐ๋ณ„ ํ•˜๋ฃจ ํ•„์š” ์นผ๋กœ๋ฆฌ๋ฅผ ์ถ”์ •ํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค. ๋ฏธํ”Œ๋ฆฐ-์„ธ์ธํŠธ ์ง€์˜ค๋ฅด TDEE์— ํ‘œ์ค€ +340/+452kcal์„ ๋”ํ•ด ๊ณ„์‚ฐํ•˜๋ฉฐ, ์ฐธ๊ณ ์šฉ ์•ˆ๋‚ด ์ž๋ฃŒ์ž…๋‹ˆ๋‹ค.
  • ์นผ๋กœ๋ฆฌ ์ ์ž ์ง€๋ฐฉ ๊ฐ๋Ÿ‰ ๊ณ„์‚ฐ๊ธฐ
    ํ•˜๋ฃจ ์นผ๋กœ๋ฆฌ ์ ์ž๋ฅผ kgยทlb ๋‹จ์œ„์˜ ์˜ˆ์ƒ ์ฒด์ง€๋ฐฉ ๊ฐ๋Ÿ‰์œผ๋กœ ๋ณ€ํ™˜ํ•˜์„ธ์š”. ์ผ์ผ ์ ์ž์™€ ๊ธฐ๊ฐ„์„ ์ž…๋ ฅํ•˜๋ฉด ์–ผ๋งˆ๋‚˜ ์‚ด์„ ๋บ„ ์ˆ˜ ์žˆ๋Š”์ง€ ์•Œ ์ˆ˜ ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค.
  • ๋ ˆ์‹œํ”ผ ์–‘ ์กฐ์ ˆ ๊ณ„์‚ฐ๊ธฐ
    ์›ํ•˜๋Š” ์ธ๋ถ„ ์ˆ˜์— ๋งž์ถฐ ๋ ˆ์‹œํ”ผ ์žฌ๋ฃŒ์˜ ์–‘์„ ๋Š˜๋ฆฌ๊ฑฐ๋‚˜ ์ค„์—ฌ ๋ณด์„ธ์š”. ์›๋ž˜ ์–‘๊ณผ ์ธ๋ถ„ ์ˆ˜๋งŒ ์ž…๋ ฅํ•˜๋ฉด ์กฐ์ ˆ๋œ ๋ถ„๋Ÿ‰์ด ๋ฐ”๋กœ ๊ณ„์‚ฐ๋ฉ๋‹ˆ๋‹ค.
  • ์š”๋ฆฌ ๊ณ„๋Ÿ‰ ๋‹จ์œ„ ๋ณ€ํ™˜ ๊ณ„์‚ฐ๊ธฐ
    ํ‹ฐ์Šคํ‘ผ, ํ…Œ์ด๋ธ”์Šคํ‘ผ, ์ปต, ์•ก๋Ÿ‰ ์˜จ์Šค, ํŒŒ์ธํŠธ, ์ฟผํŠธ, ๊ฐค๋Ÿฐ, ๋ฐ€๋ฆฌ๋ฆฌํ„ฐ, ๋ฆฌํ„ฐ ์‚ฌ์ด์˜ ์š”๋ฆฌ ๊ณ„๋Ÿ‰ ๋‹จ์œ„๋ฅผ ์ฆ‰์‹œ ๋ณ€ํ™˜ํ•˜์„ธ์š”(๋ฏธ๊ตญ ๋‹จ์œ„ ๊ธฐ์ค€).
  • ํ”ผ์ž ๊ณ„์‚ฐ๊ธฐ
    ๋ชจ์ž„์— ํ•„์š”ํ•œ ํ”ผ์ž ์ˆ˜๋Ÿ‰์„ ์ •ํ™•ํžˆ ๊ณ„์‚ฐํ•˜์„ธ์š”. ์ธ์›์ˆ˜, 1์ธ๋‹น ์กฐ๊ฐ ์ˆ˜, ํ”ผ์ž ํ•œ ํŒ๋‹น ์กฐ๊ฐ ์ˆ˜๋งŒ ์ž…๋ ฅํ•˜๋ฉด ์ฃผ๋ฌธํ•  ํŒ ์ˆ˜๋ฅผ ๋ฐ”๋กœ ์•Œ๋ ค๋“œ๋ฆฝ๋‹ˆ๋‹ค.
  • ๋ฐ˜๋ ค๋™๋ฌผ ํ•˜๋ฃจ ์นผ๋กœ๋ฆฌ ์š”๊ตฌ๋Ÿ‰ ๊ณ„์‚ฐ๊ธฐ
    ๊ฐ•์•„์ง€๋‚˜ ๊ณ ์–‘์ด์˜ ์ฒด์ค‘์œผ๋กœ ํ•˜๋ฃจ ํ•„์š” ์นผ๋กœ๋ฆฌ๋ฅผ ๊ณ„์‚ฐํ•˜์„ธ์š”. ์ˆ˜์˜ํ•™์—์„œ ์“ฐ๋Š” RER(70ร—W^0.75)๊ณผ ์œ ์ง€ ์—๋„ˆ์ง€(MER) ๊ณต์‹์„ ์‚ฌ์šฉํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค.