- ์ฒด์ฑ๋ถ ๊ณ์ฐ๊ธฐ
- ๋์ฌ ๊ณ์ฐ๊ธฐ
- ์์ ๊ณ์ฐ๊ธฐ
- ์ฌ์ฅ ๊ฑด๊ฐ ๊ณ์ฐ๊ธฐ
- ์์ ๊ณ์ฐ๊ธฐ
- ํผํธ๋์ค ๊ณ์ฐ๊ธฐ
-
๊ทผ์ก ์ฆ๊ฐ๋ฅผ ์ํ ํ๋ฃจ ๋จ๋ฐฑ์ง ๊ณ์ฐ๊ธฐ์ฒด์ค 1ํ์ด๋๋น 0.7~1.0g ๊ธฐ์ค์ผ๋ก ๊ทผ์ก ์ฆ๊ฐ์ ํ์ํ ํ๋ฃจ ๋จ๋ฐฑ์ง ๋ชฉํ๋(g)์ ๊ณ์ฐํ์ธ์. ๋ฌด๋ฃ๋ก ๋น ๋ฅด๊ณ ๊ฐํธํ๊ฒ ์ด์ฉํ ์ ์์ต๋๋ค.
-
๊ทธ๋จ์ ์ปต์ผ๋ก ๋ณํํ๊ธฐ (๋ฐ๊ฐ๋ฃจยท์คํ)๋ฐ๊ฐ๋ฃจ, ์คํ ๋ฑ ๋ฒ ์ดํน ์ฌ๋ฃ์ ๊ทธ๋จ(g)์ ๋ฏธ๊ตญ ์ปต(US cup) ๋จ์๋ก ์ฆ์ ๋ณํํ์ธ์. ์ฌ๋ฃ๋ฅผ ์ ํํ๋ฉด ์ ํํ ์ปตยทํ ์ด๋ธ์คํผ ๊ฐ์ ๋ฐ๋ก ๋ณด์ฌ์ค๋๋ค.
-
ํคํ ๋งคํฌ๋ก ๊ณ์ฐ๊ธฐํ๋ฃจ ํคํ ๋งคํฌ๋ก๋ฅผ ๊ทธ๋จ ๋จ์๋ก ๊ณ์ฐํด ๋ณด์ธ์. ์นผ๋ก๋ฆฌ์ ์ง๋ฐฉยท๋จ๋ฐฑ์งยทํ์ํ๋ฌผ ๋น์จ์ ์ ๋ ฅํ๋ฉด ์ผํ ์ ๋ ์๋จ์ ์์์ ๋ชฉํ๋์ ์๋ ค๋๋ฆฝ๋๋ค.
-
์๊ธ-๋ํธ๋ฅจ ๋ณํ๊ธฐ์๊ธ(g)์ ๋ํธ๋ฅจ(mg)์ผ๋ก ์ฆ์ ๋ณํํ์ธ์. ์๊ธ 1g์ ๋ํธ๋ฅจ 393.4mg์ ํด๋นํ๋ฉฐ, ํ๋ฃจ ๋ํธ๋ฅจ ์ญ์ทจ๋์ ์์ฝ๊ฒ ๊ด๋ฆฌํ ์ ์์ต๋๋ค.
-
์์ ๋ถ ์๋ถ ์ญ์ทจ ๊ณ์ฐ๊ธฐ์์ ยท์์ ์ค ์ฒด์ค๊ณผ ์ด๋๋์ ๋ฐํ์ผ๋ก ํ๋ฃจ์ ํ์ํ ์๋ถ๋์ ๊ณ์ฐํด ๋ณด์ธ์. ๋ฆฌํฐ, ์ปต, ์ก๋ ์จ์ค(fl oz) ๋จ์๋ก ๊ฒฐ๊ณผ๋ฅผ ํ์ธํ ์ ์์ต๋๋ค.
-
ํ์ํ๋ฌผ-์ธ์๋ฆฐ ๋น์จ(๋ณผ๋ฃจ์ค) ๊ณ์ฐ๊ธฐํ์ํ๋ฌผ๋, ํ์ํ๋ฌผ ๋น์จ(ICR), ํ์ฌยท๋ชฉํ ํ๋น, ์ธ์๋ฆฐ ๋ฏผ๊ฐ๋ ๊ณ์(ISF)๋ฅผ ์ ๋ ฅํด ์์ฌ ์ ์ธ์๋ฆฐ ๋ณผ๋ฃจ์ค ์ฉ๋์ ์ถ์ ํด ๋ณด์ธ์.
-
1์ธ๋ถ ์นผ๋ก๋ฆฌ ๊ณ์ฐ๊ธฐ๋ ์ํผ ์ ์ฒด ์นผ๋ก๋ฆฌ๋ฅผ ์ธ๋ถ ์๋ก ๋๋ 1์ธ๋ถ ์นผ๋ก๋ฆฌ๋ฅผ ๋ฐ๋ก ๊ณ์ฐํ์ธ์. ๋ชจ๋ ์๋ฆฌ์ ์ธ ์ ์๋ ๋ฌด๋ฃ 1์ธ๋ถ ์นผ๋ก๋ฆฌ ๊ณ์ฐ๊ธฐ์ ๋๋ค.
-
๋งคํฌ๋ก ์์์ ๊ณ์ฐ๊ธฐํ๋ฃจ ๋ชฉํ ์นผ๋ก๋ฆฌ์ ๋งคํฌ๋ก ๋น์จ์ ์ ๋ ฅํ๋ฉด ๋จ๋ฐฑ์งยทํ์ํ๋ฌผยท์ง๋ฐฉ์ ์ผ์ผ ์ญ์ทจ๋(g)์ ๋ฐ๋ก ๊ณ์ฐํฉ๋๋ค. ๋ฌด๋ฃ ๋งคํฌ๋ก ๊ณ์ฐ๊ธฐ.
-
์คํ ๊ทธ๋จ(g)์ ํฐ์คํผ์ผ๋ก ๋ณํํ๋ ๊ณ์ฐ๊ธฐ์คํ ๊ทธ๋จ(g)์ ํฐ์คํผ์ผ๋ก ๋ฐ๋ก ๋ณํํ์ธ์. ๊ทธ๋จ ์๋ฅผ ์ ๋ ฅํ๋ฉด ํฐ์คํผ 1๊ฐ๋น 4.2g ๊ธฐ์ค์ผ๋ก ํ์ฐ๋ ํฐ์คํผ ์๋ฅผ ์ฆ์ ํ์ธํ ์ ์์ต๋๋ค.
-
์นผ๋ก๋ฆฌ ๋๋น ์์์ ๋น์จ ๊ณ์ฐ๊ธฐ์ง๋ฐฉยท๋จ๋ฐฑ์งยทํ์ํ๋ฌผ ๊ทธ๋จ์ ์นผ๋ก๋ฆฌ๋ก ๋ณํํ๊ณ , ๊ฐ ์์์๊ฐ ์ ์ฒด ์นผ๋ก๋ฆฌ์์ ์ฐจ์งํ๋ ๋น์จ์ ํ์ธํ์ธ์. ๋ฌด๋ฃ ํ๋จ์ง ๋น์จ ๊ณ์ฐ๊ธฐ์ ๋๋ค.
-
๊ฐ์์ง ๊ฐ์ ์นผ๋ก๋ฆฌ ์ ํ ๊ณ์ฐ๊ธฐ์์์ฌ๋ค์ด ๊ถ์ฅํ๋ 10% ๋ฒ์น์ผ๋ก ๊ฐ์์ง์ ํ๋ฃจ ์ ์ ๊ฐ์ ์นผ๋ก๋ฆฌ๋ฅผ ๊ณ์ฐํ์ธ์. ์ฒด์ค๊ณผ ํ๋๋์ ์ ๋ ฅํ๋ฉด ์์ ํ ๊ฐ์ ์นผ๋ก๋ฆฌ ํ๋๊ฐ ๋์ต๋๋ค.
-
์ปตโ๊ทธ๋จ ๋ณํ ๊ณ์ฐ๊ธฐ์ฌ๋ฃ์ ๋ฐ๋๋ฅผ ์ด์ฉํด ์ปต์ ๊ทธ๋จ์ผ๋ก ๋ณํํ์ธ์. ๋ฐ๊ฐ๋ฃจ, ์คํ, ๋ฒํฐ, ๋ฌผ ๋ฑ์ ์ ํํ๊ฑฐ๋ ์ง์ g/mL ๊ฐ์ ์ ๋ ฅํ ์ ์์ต๋๋ค. ๋ฌด๋ฃยท์ฆ์ ๊ณ์ฐ.
-
ํ์ํ๋ฌผยท๋จ๋ฐฑ์งยท์ง๋ฐฉ ์นผ๋ก๋ฆฌ ๊ณ์ฐ๊ธฐํ์ํ๋ฌผยท๋จ๋ฐฑ์งยท์ง๋ฐฉยท์์ฝ์ฌ์ ๊ทธ๋จ(g) ์์น๋ฅผ 4-4-9-7 kcal ์ณ์ํฐ ๊ณ์๋ก ํ์ฐํด ์ด์นผ๋ก๋ฆฌ์ ์์์๋ณ ๋น์จ์ ํ๋์ ํ์ธํ์ธ์.
-
ํ๋จ์ง ์นผ๋ก๋ฆฌ ๊ณ์ฐ๊ธฐ๋จ๋ฐฑ์งยทํ์ํ๋ฌผยท์ง๋ฐฉยท์์ฝ์ฌ ๊ทธ๋จ์ ์นผ๋ก๋ฆฌ(kcal)๋ก ์ฆ์ ๋ณํํ์ธ์. 4/4/9/7 kcal ๊ธฐ์ค์ผ๋ก ์์์๋ณ ๋น์จ๊น์ง ํ๋์ ํ์ธํฉ๋๋ค.
-
์์ ๊ธฐ ํ๋ฃจ ์นผ๋ก๋ฆฌ ํ์๋ ๊ณ์ฐ๊ธฐ์์ ์ค ํ๋ฃจ์ ํ์ํ ์นผ๋ก๋ฆฌ๋ฅผ ๊ณ์ฐํด ๋ณด์ธ์. ๊ธฐ์ด ์ ์ง ์นผ๋ก๋ฆฌ(TDEE)์ ์์ ์ฃผ๊ธฐ๋ณ ๊ถ์ฅ ์ถ๊ฐ๋(0/+340/+450 kcal)์ ๋ํด ๋๋ฆฝ๋๋ค.
-
๊ฑฐ๋ฆฌ ๊ธฐ๋ฐ ๋ฌ๋ ์นผ๋ก๋ฆฌ ๊ณ์ฐ๊ธฐ์ฒด์ค๊ณผ ๋ฌ๋ฆฐ ๊ฑฐ๋ฆฌ๋ง์ผ๋ก ๋ฌ๋ ์๋ชจ ์นผ๋ก๋ฆฌ๋ฅผ ๊ฐํธํ๊ฒ ๊ณ์ฐํ์ธ์. ํ์ด์ค ์๊ด์์ด ๊ฑฐ๋ฆฌ ์ค์ฌ์ผ๋ก ๋ฌ๋ฆฌ๊ธฐ ์๋์ง ์๋น๋์ ๋น ๋ฅด๊ฒ ์ถ์ ํฉ๋๋ค.
-
ABV(์์ฝ์ฌ ๋์) ๊ณ์ฐ๊ธฐ๋งฅ์ฃผ, ์์ธ, ๋ฏธ๋์ ์ด๊ธฐ ๋น์ค(OG)๊ณผ ์ต์ข ๋น์ค(FG)์ผ๋ก ์์ฝ์ฌ ๋์(ABV%)๋ฅผ ๊ณ์ฐํ์ธ์. ํ์ค ๊ณต์ ABV =(OGโFG)ร131.25๋ฅผ ์ฌ์ฉํฉ๋๋ค.
-
๋ฌ๋ฆฌ๊ธฐ ์นผ๋ก๋ฆฌ ์๋ชจ ๊ณ์ฐ๊ธฐ๋ฌ๋ฆฐ ๊ฑฐ๋ฆฌ์ ์ฒด์ค์ผ๋ก ์๋ชจ ์นผ๋ก๋ฆฌ๋ฅผ ๊ณ์ฐํ์ธ์. kcal = 0.75 ร kg ร km (โ 0.53 ร ํ์ด๋ ร ๋ง์ผ) ๊ณต์์ ์ฐ๋ ๋ฌด๋ฃ ๊ณ์ฐ๊ธฐ.
-
์ฒด์ค ์ฆ๊ฐ๋ฅผ ์ํ ์นผ๋ก๋ฆฌ ์์ฌ ๊ณ์ฐ๊ธฐ๋ชฉํ ๋ ์ง๊น์ง ์ฒด์ค์ ๋๋ฆฌ๋ ๋ฐ ํ์ํ ํ๋ฃจ ์นผ๋ก๋ฆฌ ์์ฌ๋๊ณผ ๋ชฉํ ์ญ์ทจ๋์ ๊ณ์ฐํ์ธ์. ์์๊น์ง ์ ๊ณตํ๋ ๋ฌด๋ฃ ์ฒด์ค ์ฆ๊ฐ ๊ณ์ฐ๊ธฐ.
-
์จ์ค โ ๊ทธ๋จ ๋ณํ ๊ณ์ฐ๊ธฐ์จ์ค(oz)๋ฅผ ๊ทธ๋จ(g)์ผ๋ก ๋ฐ๋ก ๋ณํํ์ธ์. 1 oz = 28.3495 g ๊ณต์์ ์ด์ฉํด ๋ฌด๊ฒ๋ฅผ ์ ๋ ฅํ๋ฉด ์ ํํ ๊ทธ๋จยทํฌ๋ก๊ทธ๋จ ๊ฐ์ ์๋ ค๋๋ฆฝ๋๋ค.
-
ํฌ๋ก์ค(kJ) โ ์นผ๋ก๋ฆฌ(kcal) ๋ณํ๊ธฐํฌ๋ก์ค(kJ)์ ์นผ๋ก๋ฆฌ(kcal)๋ก ๋ฐ๋ก ๋ณํํ์ธ์. ์๋์ง ๊ฐ์ ์ ๋ ฅํ๋ฉด kcal = kJ รท 4.184 ๊ณต์์ผ๋ก ์ํ ์นผ๋ก๋ฆฌ๋ฅผ ๊ณ์ฐํด ๋๋ฆฝ๋๋ค.
-
mL โ ๊ทธ๋จ ๋ณํ ๊ณ์ฐ๊ธฐ๋ฐ๋๋ฅผ ์ด์ฉํด ๋ฐ๋ฆฌ๋ฆฌํฐ(mL)๋ฅผ ๊ทธ๋จ(g)์ผ๋ก ๋ณํํ์ธ์. ๋ฌผ, ์ฐ์ , ๊ธฐ๋ฆ, ๊ฟ, ๋ฐ๊ฐ๋ฃจ ๋ฑ ํ๋ฆฌ์ ์ ๊ฐ์ถ ๋ฌด๋ฃ ๋ถํผ-๋ฌด๊ฒ ๋ณํ ๊ณ์ฐ๊ธฐ์ ๋๋ค.
-
์๊ธฐ ์ฒด์ค๋ณ ์์ ๋ ๊ณ์ฐ๊ธฐ์๊ธฐ ์ฒด์ค์ ๊ธฐ์ค์ผ๋ก ํ๋ฃจ ์ด ๋ถ์ ๋๊ณผ 1ํ ์์ ๋์ ๊ณ์ฐํ์ธ์. ์ฒด์ค 1kg๋น 150mL ๊ธฐ์ค์ ์ ์ฉํด mL์ oz๋ก ์๋ ค๋๋ฆฝ๋๋ค.
-
์ฃผ๊ฐ ์นผ๋ก๋ฆฌ ์ ์ ๊ณ์ฐ๊ธฐํ๋ฃจยท์ผ์ฃผ์ผ ์นผ๋ก๋ฆฌ ์ ์๋ฅผ ๊ณ์ฐํ๊ณ ์์ ์ฃผ๊ฐ ์ฒด์ค ๊ฐ๋์ kg๊ณผ ํ์ด๋๋ก ํ์ธํ์ธ์. ๋ฌด๋ฃ๋ก ๋ฐ๋ก ์ฐ๋ ๋ค์ด์ดํธ ์๋ ๊ณ์ฐ๊ธฐ.